彤彤这几天不大舒服，感冒咳嗽痰多，很多食物都要忌口。所以我决定给她包猪肉胡萝卜馅饺子。每次不知道给彤彤做什么菜时，我就包饺子，包饺子准没错。而且胡萝卜是彤彤的最爱之一。
我到小区旁的小超市买了新鲜猪肉，但小超市里没有饺子皮，又懒得跑大超市。于是决定自己擀饺子皮，刚好家里有好几袋面粉，必须抓紧吃完。
彤彤因为身体不舒服也没兴致下楼玩，闷在家里，我俩一块和面包饺子，也算给她找了一个好玩的事，打发时间。
现在包饺子，大多数时候都是买现成的饺子皮。因为和面擀饺子皮比较费事。但自己擀的面皮，的确比现成的饺子好吃很多。自己擀的面皮有韧性，这连彤彤和瑶瑶都吃得出来。
我在厨房剁饺子馅。彤彤也切了半截胡萝卜，拿上切水果的小砧板和一把并不锋利的水果刀，到客厅茶几切胡萝卜。
我开始和面了。把彤彤喊过来看我和面。结果彤彤很吃惊：你要自己和面吗？你会和面吗？我爸爸才会和面的！
我忙着和面，彤彤在旁边指手画脚：爸爸不是这样子活面的，他是先放这个，再放那个，然后用手搅拌，你这样搞是错的。你和爸爸搞得不一样！
我：没错，等会你就知道了。
彤彤很不信任的看着我。
老母亲我很不服气。李胖和面还是我教的呢。我手把手的指导了李胖几次。李胖学得七七八八了，我就退居二线了。这些年来，关于面的事，我很少插手，都放手给李胖倒腾。结果误导了两闺，以为妈妈压根儿就不会[抓狂]。
别看李胖现在和面、煎饺、烙饼信手拈来，还有几个不错的拿手菜，挺像那么一回事的，其实全靠我培养。是在我无数次的悉心指导，违背良心说了无数次“实在太好吃！”的鼓励下，李胖才取得的成绩[傲慢]。
要知道，李胖是快乐单身汉的时候，连速冻饺子都不会煮，只会勉强把面条煮熟。。。。。[鄙视]
但如今两闺夸起李胖的厨艺，如数家珍：我爸爸会烤蛋糕、蛋挞、炸爆米花，还会做烤鱼、猪肉炖粉条、汆丸子！我爸爸会做很多大餐！[鼓掌]
问：那妈妈会做啥？
两闺冥思苦想半天，勉强回答：妈妈会做烤鸡、烤鸡翅。
两闺眼里，爸爸才是家里的大厨，妈妈做的都是平常菜。
其实两闺不懂。爸爸做的那些所谓的大菜，食材本来就很豪华，就算随便搞搞都不会很难吃，真正讲功夫的其实是家常菜[傲慢]。
我把面和好后。要把大面团撮成长条，然后揪成一个个的小面疙瘩。把面疙瘩撮圆后，拍成面饼形状，再用擀面杖擀成饺子皮。
步骤还挺多的。彤彤全程参与。她对揪面疙瘩和擀面皮尤其感兴趣。但揪出来的面疙瘩忽大忽小，以至于擀出来的面皮也大小不一。包出来的饺子，最大的有两小笼包那么大，最小的却只有手指头那么大[捂脸]。
体型相差非常悬殊。
彤彤擀面皮倒是相当不错，大部分都厚薄相宜。个别面皮会稍微厚一点，我稍微加工一下就OK。帮了我很大的忙。将来估计是包饺子的一把好手[捂脸]。
自己擀皮的饺子，味道更胜一层。饺子皮特别有嚼劲，不像超市买的饺子皮软塌塌的，吃起来完全无感。
拌胡萝卜猪肉馅，盐只放少许。盐或是其它佐料放多了，胡萝卜的自然甜味就被掩盖掉了。
彤彤现在吃饺子特别喜欢蘸饺子醋。把饺子丢到醋里泡泡再吃。吃得特别香。李胖吃饺子，除了喜欢蘸醋，还喜欢伴生蒜头吃。这一点彤彤还接受不了，觉得大蒜太辣。
早上买猪肉时，我还买了根排骨。放入白萝卜，炖了一砂锅排骨白萝卜汤。白萝卜皮据说对化痰止咳效果特别好。下午彤彤睡醒后，她一口渴，我就给她盛上一碗萝卜排骨汤，让她当饭吃，当水喝。
唉，小崽身体不舒服，老母亲真是操碎了心。
