据最新消息显示，中国老龄人口达2.5亿。有分析认为，随着人口老龄化加剧，养老服务需求日渐增多。现在越来越多的人开始关注老年群体，全国首档关注认知障碍的纪录观察类公益节目《忘不了餐厅》4月30日起每周二晚8点温暖上线。由店长黄渤、副店长宋祖儿、店长助理张元坤、3位名厨、5位老年服务生组成“忘不了家族”，在深圳共同经营一家可能会上错菜的中餐厅，开启一场遗忘与守望的温暖碰撞。这个节目最吸引我的地方就是5位老年服务生，他们都是素人，都是我们身边可能会遇到的特殊群体，他们的出现更能引起共鸣，达到传播关爱老人的正能量。
下面具体介绍一下5位服务生，李君沪，简称小敏。69岁，退休水电维修工人，患轻度认知障碍两年半；孙丽君，简称公主姐姐。65岁，退休妇产科医生，患阿尔茨海默病两年；李东桥，简称大桥，81岁，退伍军人，患轻度认知障碍一年半；胡公英，简称蒲公英。79岁，退休教师，患阿尔茨海默病十年；谭少珠，简称珠珠，69岁，退休餐厅服务员，患轻度认知障碍一年八个月。
今天巧合看了《忘不了餐厅》第1期，被深深感动。我很欣赏黄渤在《忘不了餐厅》里面对老人的态度。黄渤对待老人，是在宽容、尊重的基础上，平等对待。比如，对小敏爷爷，演习的时候，小敏爷爷忘记结账，他也没有客气的说没关系，而是笑嘻嘻的说:除了漏掉一步，其他什么都很好；在真正营业的时候，对于第一位客人，小敏爷爷一直担心会跑单，就一直盯着那个男生。可以看出，小敏爷爷其实很在意自己犯过的错误，观众知道是为什么，也都很心疼小敏爷爷。但是黄渤还是笑嘻嘻跟小敏爷爷说不用一直盯着客人，可以歇歇。他并没有无视小敏爷爷的错误，而是告诉小敏爷爷应该怎么做。虽然小敏爷爷还是坚持自己的做法，但小敏爷爷第一次正确的做完一单之后，就很有信心了，没有再犯错误。
还有蒲公英奶奶记错单子，一度深深自责。黄渤也只是帮助她把客人的菜上正确。其实，还有其他的办法，比如黄渤自己出面卖个机灵，客人会给面子原谅这个错误的；或者，他们跟客人说为什么会出错，也就是卖惨，客人也会原谅的。但是，黄渤没有，他就是把大家当做正常的服务人员，餐厅帮忙容忍老人的错误，但不是让客人一起容忍。后来，蒲公英奶奶自己想办法让客人接受了多一份菜。对蒲公英奶奶来说，虽然出了错，但是自己想办法解决问题了，没有让餐厅承担损失。对她来说是更有自尊的一种方式吧。这样在后面的工作中，她也会有信心承担自己的工作。
其中让我印象最深刻的是公主姐姐，她积极乐观向上，开心地教10岁的小朋友跳大秧歌，但却在第二天，小朋友与家长来找她告别时，忘记了她们，那一幕既温暖又心酸，也许公主姐姐心里想着：“我不想忘记，我不想忘记，但是我真的忘了你”。这让我想起了84岁的外婆，她说现在身体一年不如一年了，尤其是听力、记忆力、上楼梯腿会软无力。现在我越来越珍惜与她相处的时间，我能做的就是陪伴，听她讲讲过去的事情，趁她还记得的时候，记录下来。万一哪天她不记得了，我才好告诉她。
我发现有一个奇怪的现象，很多人对小孩很有耐心，但是对于老人却缺乏耐心。当老人不能自理时，很多人都不能像照顾孩子一样的照顾老人。其实老人比小孩更敏感，自尊心更强，他们做错事的时候，更容易自责。我们在看节目的时候，也要认真思考一下，与老人的相处模式，我们可以多学习黄渤，他的很多做法值得学习！
