《超市卖场定价策略与品类管理-0520第二章》

0520晚: 第一节 什么影响毛利和价格
四大因素:顾客群、竞争、分类、品类角色和目标毛利

第二章 如何通过价格策略提升经营业绩.png
image.png

我们要了解在门店所属商圈中,顾客的结构是怎样的;了解到我们门店购买东西的顾客结构是什么样的;我们的商品结构满足了哪些顾客需求,不能满足哪些顾客需求,我们的促销和哪些顾客做了沟通。

to do:

1、渗透率的指标怎么计算
2、一天内分时点的品类销量或者单量或者客流量
进一周的数看趋势,然后拆品类,再拆时点
3、顾客结构
我们要了解在门店所属商圈中,顾客的结构是怎样的;了解到我们门店购买东西的顾客结构是什么样的;我们的商品结构满足了哪些顾客需求,不能满足哪些顾客需求,我们的促销和哪些顾客做了沟通。

0521晚: 第二节 定价策略
当一个顾客对卖出很满意时,他会带来至少4个潜在的顾客,可是当他会带来至少4个潜在的顾客,可是当他对你的门店不满意的时候,他会带走8个顾客。

6、敏感性商品的选择方法
首先对门店的整体销售进行排名,在销售排名的基础上进行销售额排名,将两项排名序列相加之和再进行排名,从低到高,将排名前500-700的商品列为敏感性商品。然后在这500-700个敏感性商品中根据民生类和品牌类挑出高敏感性商品。
敏感性商品的标准:
1、常买的,-销量高的;
2、常用的,比如洗化用品?
3、商品本身是一个比较敏感的品牌,如舒肤佳香皂、绿飘。这个品牌性可能需要跟细分品类下客户的认知相关,不能以个人主观认知来看。
4、要考虑季节性,做零售一定要走在季节的前面,否则会被销售抛在后面。
可以理解成要走在购物欲的前面,衣服品类尤其明显。

季节性商品除了日用品外,还有家电产品,如冰箱、空调,但因为价格有很高的敏感性,所以顾客在购买时会货比三家,因此不会产生冲动性购买。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容