今天听到一则消息：曾是亚洲最大的超级卖场，经营了18年的北京中关村家乐福，在3月31日正式关门歇业。

这是今年以来，家乐福在中国关闭的第4家店，这4家店都是经营了近20年的老店。而去年一年，家乐福在中国关闭了至少20家店。

放眼各大超市，去年沃尔玛也在中国关闭了35家店。沃尔玛在中国一共只有400多家店，相当于去年一年在中国关了将近1/10的门店。在这之前，韩国乐天玛特、法国欧尚、英国乐购已经先后退出中国市场。中国本土超市好又多也在接连关店。有业内人士认为，2022年将是传统线下超市关店最集中的一年。

肉眼可见的原因之一，传统超市的经营状况越来越差。在已经披露2021年年报的上市超市企业中，大部分出现了亏损。二是租期到了。一般大卖场会一次性签下10~20年的租期，租期到了之后，如果想续约，租金至少是原来的3倍，在超市经营情况本来就不好的情况下，根本租不起。

回想起20年前家乐福、沃尔玛刚进入中国时的盛况，有点感叹。

当时逛超市更像是赶大集或者逛庙会，是一家老小集体出动的重要家庭活动。大卖场里人头攒动，动辄二三十条收银线。很多大卖场还会在附近方圆几公里的主要小区里设置免费班车，每个小时往返一趟。一家大卖场能带动附近的商圈人气，一堆周边小店围绕着大卖场，形成一个商业群落。

如今你要问年轻人，周末没事去逛个家乐福？他没准白你一眼。

确实，现在大家要买东西，有综合电商，有生鲜电商，有社区团购，还有社区菜摊。干嘛要跑大老远，到几公里之外的大卖场去买东西，还得自己大包小包拎回来，不是没事找事吗？所以很多人在问，在未来线下大卖场会不会消失？

但是再想想，不对啊，谁说年轻人不逛线下卖场了？他们只是不逛传统卖场而已。你看，一到周末，哪家山姆会员店或者开市客（Costco）不是人山人海？一家人专门开车十几二十公里去逛店，也不觉得累。

那么问题来了：为什么我们现在不逛传统大卖场了，但仍然热衷于逛各种会员店？区别到底在哪儿？

如果要论极致的便宜，那线下卖场再怎么努力可能也赶不上拼多多。便宜从来不是我们逛超市的唯一理由。如果回到“逛超市”这个动作本身，想想看，什么会激发我们“逛”的兴趣？

一是有些标品比其他地方更便宜，二是这里还可以发现很多其他地方没有的好东西，或者叫“新奇特”商品。

在过去，传统大卖场确实同时具备这两个优势。而现在，便宜比不过电商特价，也很少有能够吸引年轻人逛的新鲜商品。不少线下大卖场沦为了住在附近的大爷大妈们的菜市场——毕竟这里菜不贵，环境还好。但是，对于线下卖场来说，生鲜蔬菜的损耗极大，只是引流品，本身利润率很低。卖场真正赚钱的是日用品、百货、烟酒等，而现在这些东西卖不动了，大爷大妈们买完菜就走，传统卖场就很难盈利了。

再来看现在很火的各种会员店，山姆、盒马，之所以能吸引年轻人逛，主要是因为这里有很多独特的商品，包括小众品牌和超市自有品牌，其他地方买不着。别的不说，盒马会员店，入选商品必须具有高品质、高颜值，还有不少独创的网红品牌产品选在这里首发。

造成传统卖场衰落、会员店崛起的根本原因，不在于谁更便宜，而是两者对好商品的选品能力，或者叫“商品力”，拉开了差距。这里比拼的，是对顾客的洞察能力。比如，你知不知道卖场周边几公里内，用户的日常消费结构，他们经常买什么，最近在关注什么爆品，价位段在哪个区间？用这些数据来反推卖场应该采购什么。

这听起来好像是常识，但你知道吗，对于传统大卖场来说，这意味着商业模式的大转型。

传统大卖场并不全是靠卖货来挣钱的。它们的利润结构分为三块，一块是卖货，一块是租金，把大卖场门口或周边的店铺租给小商户；另外还有很大一块，是向供应商收费，像入场费、上架费、陈列费、堆头费等等。

这就导致，传统大卖场在选品上并不完全是以顾客的需求为导向，而坐等供应商找上门，哪家给的入场费高就卖哪家的货。卖不完也不要紧，还可以再把库存退给供应商。在这种模式下，传统卖场并不是在“卖东西”，而是在“出租货架”。

相比来说，各种会员制商店采用的是“买手制”，自己采购商品再卖给顾客，只挣顾客的钱，不挣供应商的钱。这种模式天然更注重对顾客的需求洞察。

回到前面的问题：在未来，线下卖场的形式会消失吗？我认为，不会。在电商如此发达的今天，仍然有高达60%的零售额是在线下成交的。人们永远有线下“逛”超市的需求。只要卖场能转变观念，不断提升“商品力”，未来20年，中国本土一定会生长出一家世界级的线下零售巨头。