下班时接到老队友的电话,他点名想吃黄花鱼。
他说一直吃流食和半流食,已经一周了,实在馋得慌,也该增加点营养,吃点鱼肉了。
好吧,下班后我直奔超市,买了一条将近2斤重的大黄鱼。
说实在的,我做的黄花鱼还算不错,只是很久没做过了。
我还想买些大虾,但看外面摆着的似乎不太好,便问营业员有没有好一点的大虾。
营业员从冰柜里拿出一袋大概一两斤重的大虾,说:“要不你要这一袋儿?”
我说:“这冰冻的大虾都是直挺挺的,不太好。”
一般来说,大虾弯着腰、弓着身子的比较好,说明冻的时候是活着的,直挺挺的可能冻的时候已经ORER了。
营业员把我带到另一个冰柜前,从里面打开一个大袋子,对我说:“要不你从这里挑点吧?”
我拿个夹子,专门挑里面的大的弓背虾,挑了1斤多。
结账时,售货员说:“你就买这两样?”
我说:“对啊。”
她说:“要不要袋子?”
我说:“不要了,拎着就行了。”
回到家里,我立刻开始准备晚餐。
先做西红柿发面面条。
昨天剩下的发面,直接放在冰箱里了。今天再擀一份面条。
发面面条比较软和,对肠胃比较友好。
从冰箱里取出冰冻的西红柿,切碎炒制,加入开水。锅开后先打入两个鸡蛋液,然后再下入面条。
先把面条做好晾凉,然后开始处理鱼。
将鱼鳞刮掉,收拾干净后,放入平底锅里,两面煎至金黄,然后加入葱姜蒜、醋、酱油和盐调味。
没有放胡椒粉,因为最近他刚做过肠胃镜,肠胃还比较虚弱。
今天第一次吃荤菜,我提醒他少吃点,结果一不小心,他竟然吃了小半条鱼。看来是真馋了。
我尝了一块,味道还算不错。
我吃了一小碗面条。我一点不饿,但既然做了,就吃点吧。
晚上还是少吃一点为好。
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