清明茶事 | 太平问茶

清明时节,明前茶已纷纷上市,各大绿茶爱好者都已感受到了各个茶山春天的气息。

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而有一款名优绿茶,不慌不忙,才在慢慢悠悠的发着芽,它不仅有着独特的颜值,还有着高挑的身材,有着低调的内涵,从容姿态。

雨纷纷,每年不约而至,尤其是在这多雨的南方。清明,无限惆怅,不限离愁。怀着对生命敬畏的心开始了太平寻茶之旅。

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一路周转颠簸,终于抵达了太平县城,一个交通不是很方便的城市,却是茶圈知名城市,仅仅是因为此次的主角“太平猴魁”

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雷大哥是太平做茶数一数二的茶商,热情好客,先是为我们奉上了一杯上好的明前毛峰给我们垫垫肚子,而后一起品尝太平美食。

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马不停蹄的驱车赶往茶山,山路弯弯,地势险峻,但有一路美景,一簇一簇的山杜鹃,漫山的春色,遍野的茶意。

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一路欢声笑语到了猴坑村,太平猴魁的核心产区主要有猴坑、猴岗、颜家一带。一般在谷雨前后采摘。尖茶是安徽独有的茶,外形独特,香气幽幽,回味无穷。

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作“猴魁”的茶树品种是“柿大叶种”,为黄山区太平猴魁茶产地所特有的茶树品种,属灌木型,大叶类,中芽种。是适制太平猴魁茶的最佳品种,也是发展太平猴魁茶生产的必要条件之一。

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上好的“猴魁”有独特的兰花香,口感纯净,耐泡度高。当地的水质很软,用来泡“猴魁”可谓相得益彰。(图为少量采摘,开园茶要等到本月12号)

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茶山的风豪不犹豫的吹乱了我的发,看,它多么雀跃的欢迎着我们的到来

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茶芽随风摇曳着,萌生着,吸收着山水之间的灵气。

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茶山风景秀丽,辉映着一座座徽派民居,与蓝水河相连,无疑描绘出一幅江南水墨画 …

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猴魁将至,期待猴魁 ……

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