夜幕降临中伴随的浓郁香味弥散街头，辛苦一天的人们开始三三两两聚在一起，喝酒聊天度过一天中的最后一餐，贵阳规模最大的合群路夜市，几乎涵盖了食客们想要的各种美味儿。夜晚坐在街边，吹着凉风，吃一口满嘴肉汁鲜香辣的上树烤鸡，朦胧夜色之下，烟熏火燎之间，一串串油量的烧烤，滋滋作响，勾着贪嘴的食客，美着串的老板，同时，也美着旁边经营冰粉凉虾摊的小赵，因为烧烤大排档的生意越好，也就意味他的生意也越好。
说到这里，经营三年冰粉凉虾铺的小赵，暗自窃喜，当初自己选对了创业之路。弃企业上班踏入小吃创业这一行，让他很有话说，当时，大专毕业的他在某知名品牌集团工作，两年时间，从一个区域业务推广专员到区域经理，待遇很不错，不过时间一久，早九晚五的生活让他开始有些疲惫，心中萌发了自己创业的念头。再遇上公司内部员工调动，上级领导空降后对自己的百般刁难，无法相处，不想再受这门子气，干脆就一走了之。
想创业，资金没啥资金，经验没啥经验，一时不知如何下手，大的项目不敢碰，小的项目还没想好，焦头烂额没有方向的时候，朋友叫他出去吃夜宵放松，走在美食街发现一长排的夜宵摊，每家都生意火爆，口味虾、油爆虾、烧烤大排档、等等一些列的街边小吃，让他心里有了想法。
先做一个小吃店！投入少，回报快！他下定决心，卖什么呢？就卖小时候夏天必须得吃的冰粉凉虾，那么多夜市街，“夏天又要到了，我先学冰粉凉虾，在烧烤大排档街卖流动摊，稳赚不亏“，于是，便开始在网上搜索哪里可以学习制作冰粉凉虾，对比咨询几家选定了贵阳飘味香，当天联系妥当，便收拾东西，出发去学校报名缴费开始学习，“学校老师很细心也很有耐心，告诉我冰粉凉虾最重要的就是食材的比例，配方比例得当可以让冰粉凉虾的口感得到质的升华”。在老师的指导下，小赵一步步的上手操练，一次次的自己尝味道，加配料，没两天时间便学成回家，买好小吃摊车，按着配方自己制作，第二天晚上就开始了他的创业之路。
因为地理位置选的好，再加上善于经营，小成本的冰粉凉虾摊子，没两个月便回本， 三年的时间，小赵从冰粉凉虾起步，现在已经有两个固定店面，三个流动摊点，除了冰粉凉虾，他还准备回飘味香学习其它小吃技术，丰富小吃店的产品，完成越做越好的愿景。
