没有华丽的宣传，没有速成的噱头，在大理创飞餐饮实训基地的中餐厨师班里，日子始终围绕着灶台、锅铲、食材与烟火气缓缓铺开。这里没有捷径可走，所有得心...

褪去浮华：回归中餐最本源的教学初心 当下很多厨艺教学一味追求网红菜品、速成菜式，忽略了中餐最核心的基本功。而大理创飞中餐实训课程，始终坚守烹饪本...

一、米线培训的沃土：云南的烟火底色 云南是中国米线消费最为密集的区域之一。从滇东南的过桥米线到滇西的土鸡米线，再到昆明街头热气腾腾的小锅米线，这...

一、扎根大理近二十年，懂米线更懂创业 大理创飞餐饮实训基地是一家集食品研发、技术培训、创业帮扶于一体的正规综合性餐饮实训机构，深耕餐饮行业近二十...

问：万州烤鱼和其他烤鱼到底有什么不同？值得专门学吗？ 答：万州烤鱼的灵魂在于"先烤后炖"。不是单纯把鱼烤熟浇汁，而是先腌、再烤、最后炖——三种工...

油卤现捞凭借 "现卤现卖、鲜香入味、即买即，一家香气四溢的油卤现捞店总能吸引络绎不绝的顾客。对于想要小本创业的普通人来说，油卤现捞投资小、回本快...

大理创飞餐饮实训基地，是一家集食品研究与技术开发、餐饮技术培训、创业策划帮扶、技术转让于一体的正规综合性餐饮实训机构，深耕大理及滇西餐饮行业多年...