除夕夜,姐姐准备了7种颜色的面团,7种口味的馅料,包了7种颜色的水饺。
色彩斑斓的水饺,荤素搭配,疗心,暖胃,养眼。
其实,姐姐能用蔬菜汁、水果汁等食材调出的面团颜色,可不只7种,只需调整蔬菜汁的配伍和浓度即可。
随着厨房小家电的流行,姐姐把面包机、面条机、微波炉、酸奶机、烤箱、和面机、果汁机、研磨机、豆浆机、绞馅机、空气炸锅……等等等等,都先后请到过家里,有的方便好用,更新换代了几次,有的很鸡肋,最终被姐姐绝情弃之。
除了电动小家电,姐姐的厨用机械类小工具也多到不可计数,真的是只有想不到没有姐姐买不到。
有了现代厨房小家电的辅助和发达的网络信息支持,姐姐把日常三餐的做饭,变成了一件有趣的事情,父亲母亲常常充当姐姐新食品的试吃者。至于好吃歹吃,失智的父亲几乎从不作声,母亲和姐姐又总是各执一词。
花样不断翻新的各种食物,给父母双亲还有姐姐的日常生活,增添了特别多的快乐元素。
父亲母亲爱吃的,会让姐姐继续创新发展,不喜欢吃的,餐桌上再也踪影难觅。
昨天大年初三的晚餐,吃到了姐姐做的彩色面条打卤面。
面条色彩斑斓,是姐姐用面条机和的彩色面团压出来的。
拌面条的卤子有四种,还有老张先生在家里做好端到母亲家的茄丁肉丁尖椒丁三丁肉卤。
吃完色彩斑斓的面条,向姐姐请教了彩色面团的配方,分享给喜欢厨艺的友友们。
紫甘蓝➕柠檬汁==蓝色
紫甘蓝➕小苏打==粉色
樱桃汁==粉色
火龙果皮汁==红色
胡萝卜==黄色
紫甘蓝汁==紫色
菠菜汁==绿色
面粉原色==白色
黑米汁==黑色
生活就像姐姐用心和出的彩色面团,只要心怀美好和希望,快乐总会在身边围绕。