29.妈妈的味道•彩色蝴蝶面(8M+)

原本打算这周都更新零食食谱,不过后台收到妈妈留言说想知道蝴蝶面怎么做,过年好带些回老家,方便宝宝吃!

漂亮妈掐指一算,没几天就过年了,而蝴蝶面做好了还得晒干,所以我们今天就来说一下蝴蝶面的教程吧!

其实蝴蝶面…………

等漂亮妈写完教程你就知道,有多么简单了!

                    『彩色蝴蝶面』

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今天我们以菠菜为例,文中提及的菠菜汁,可换作同等剂量的胡萝卜汁、紫甘蓝汁、火龙果汁、芹菜汁等。

准备食材
面粉(100g)
菠菜汁(40g)
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参考月龄:8M+
制作过程

①.菠菜洗净,取30g菠菜叶,放入榨汁机里,加入15g水,榨成浓浓的菠菜汁。

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②.取40g菠菜汁倒进面粉里,搅拌成柳絮状。

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③.将柳絮状的面粉,揉成表面光滑不粘手的面团。

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④.用擀面杖将面团擀成面皮(大约三张纸币厚薄)。

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⑤.准备制作工具。

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⑥.用模具将面片拨出花,牙签放置花瓣中间,左手摁住牙签,右手筷子一夹,取牙签即可定型!

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是不是超级简单呢?如果没有模具的妈妈可按以下方式。

⑦.将擀好的面皮,切成均匀的宽1.5㎝长2厘米的面条(小月龄可将长宽缩小一倍),牙签放中间,筷子一夹取牙签即可成型。

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⑧.是不是超级简单呢?做好的面片一定要及时晒干或者烘干!不然会发霉!

⑨.菠菜汁可以换成同等剂量其他蔬果汁。

胡萝卜味

胡萝卜蝴蝶面

芹菜+南瓜味

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过年带回家,就不愁宝宝正餐吃啥了。

小贴士

1.菠菜浓度不一样,所以加菠菜汁时可以少量慢慢添加,不够再加,到所以面粉都呈柳絮状时,就不要再加液体了,因为太稀,面皮不好擀,制作蝴蝶时也不容易成型!

2.懒癌晚期的妈妈,可以直接切成面片晒干给宝宝吃也可以的!

3.月龄大小不一样,蝴蝶面的大小也要适度收放,拿不准的先切一个试试!

4.密封保存,1个月内吃完。


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