有一次新客人到店选购生日蛋糕,店里都是线上选购,没有做菜单和模型。当时不知道是网不好还是线上程序出了问题,我根据顾客提出的要求选的2款蛋糕,1-2分钟都不能打开,客人等得无聊就说,看不到算了,我们回去再看吧,我跟她推荐了我们的线上商城,但根据客人年龄推断,大概率是没有以后了。
上次我同事也问我,你没次为什么要那么着急给客人做东西呀?这个很快的,也就1-2分钟时间,客人也等不到好久嘛!事实上是不是这样?有一次我前同事收到一位客人的自提单,有一杯饮品,很简单不需要太长时间,她就没有提前准备,等客人来取了现做,大概也就等1-2分钟。客人却很生气的说:“为什么不提前准备起,还要我等,那我何必提前下起(单子)”想想要是客人有急事或者客人在路边临时停车怕被罚款时?这1-2分钟会不会让她心急如焚?又或者客人不爱玩手机,店里没有可供打发时间,娱乐的地方,这1-2分钟是不是很漫长,有可能我们眼中的1-2分钟客人眼中就是5-10分钟甚至更长。
以前听黎叔说j东的物流和仓储是护城河,主要还是看周边人群使用的多不多投资的。当时不太清楚物流和仓储的重要性,后来有一次有亲戚年前没有准备够家里宝宝的纸尿裤,那会儿也回老家又很偏僻,救急从jd买了纸尿裤,当天买了第二天就打电话说送到了,还给送到我们方便取的地方。
从顾客点单到产品送到顾客手上的时间越短越好,就像我们点外卖那样,饿着肚子等外卖是不是觉得等待的时间尤其漫长,特别是冬天,时间长了外卖冷掉体验感也不好,急客人之所急。