岗子羊汤

《岗子羊汤》

                ——对标北京东来顺

向西2千米,公路有个坡,从这里再向西,有个大的下坡,故坡上这段地带被我们称做“岗子”或“岗子顶”,因为此处是个剪刀路口的交汇处,人流较多,商业较为发达。自此处向西有三个村连成了一体分别为“李家店”,“邵家楼”和“杨庄”。

岗子这家羊汤馆从1980年代起,在十里八村,颇为知名。以羊肉汤为主要特色,是附近乡亲们经常光顾的饭店。由于在大道边上,往来的客流也不少。他家的羊汤据说是特殊熬制,汤水用羊骨加羊奶煮制而成,并加了不少的佐料,味道鲜美,让人喝了还想喝。

在孩提时代能喝上一碗羊肉汤,比过年还让人兴奋,下馆子是“吃饭”的最高待遇。那时候想什么是富人,那一定是可以天天下馆子的人……

羊汤馆夜景

“岗子羊汤”的味道伴着的童年“馋嘴”的记忆,已经成为了不可替代的美味。外地羊汤喝了不少,都没有枣庄羊汤的味道。枣庄的羊汤很多,却都没有岗子羊汤难忘……

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