文 / 廖思苑
简单的家务劳动，可增强孩子独立、自信、自强的能力。父母应该学会让孩子体验家务劳动，孩子进一步，大人退一步，这便是成长。
这个暑假我没有安排太多外出游玩的活动，而是对孩子日常做家务方面进行培养和放手。
放暑假的时候就跟哥哥说这个暑假我们要一起运动，一起做饭。我们每天早晨六点起床，六点半从家里出发，走到离我们家有1.5公里的体育公园，然后在体育公园内跑三圈漫步一圈之后（一圈约1公里），再走一公里的路到菜市场去买菜，买菜的时候征求孩子的意见，今天想做什么菜？那么我们就买什么菜，买好了之后再分担着你提一袋我提一袋，再走1.5公里到家，差不多就是8：30左右。一共走了约8公里，这时我们俩已经是大汗淋漓，稍作休息换上干净的衣服，就开始自己动手做营养早餐。
因为哥哥有一点做菜的基础，我稍微指导一下，他就知道怎么操作了，刚开始我是在他旁边看着他做，发现问题及时纠正，过了两三天，我就站在厨房外面观察他独自操作，到最后我做我的事，他能够自己从头到尾自己做一顿饭菜。周末爸爸回来，孩子们能亲自给爸爸做一份营养早餐，猪杂汤粉或鸡蛋面，有时是自制三明治（妹妹做得多） 。
妹妹则比较喜欢做一些看上去比较美的点心等，虽然我是有目的地去培养和放手，但俩孩子目前家务方面做得还不太好，在这过程中我尽量发现他们做得好的地方给予及时的表扬和鼓励，他们是反反复复的学，反反复复的做，做的过程中发现问题再反思改进，然后再反复去学去做去改去悟，成长永远都是一个反复的循环的螺旋式上升的过程。我也根据俩孩子的实际情况不断摸索、调整和反复悟。
且看兄妹俩对此的感悟～
文 / 邓秋鸣 我终于学会了炒菜
炒菜对于我们来说肯定不会陌生，毕竟人人都要吃饭，饭菜总是要做的嘛。但是会炒菜、把菜炒好却也是一门技术，不少人应该都看过《舌尖上的中国》这一纪录片，在这部纪录片里，炒菜已经成为了一种艺术，而不仅仅是为了吃。从中我们也可以看到，这些美食里也蕴含着我们中国的文化传统。
在看了《舌尖上的中国》并且在妈妈的百般劝导之下，我开始学习炒菜。
学习炒菜对于很多人来说并不困难，甚至还有那么一些趣味，但是对于我来说，学习炒菜绝对不是这么一回事。我还依稀记得在我在八岁的时候对炒菜格外有兴趣，经常去厨房看妈妈炒菜。有一次，妈妈在放完蒜子之后，油剧烈地跳动了起来，爆出了不少滚烫的油星。妈妈几乎是自然而然地往后退了几步，然后把手抬高，用手长的优势翻炒蒜子，炒出蒜香。不过当时的我还是有点无知，无知者无畏，我就走了过去，想一探究竟，看看到底是什么东西有这么大的威力，而妈妈也在专心炒蒜，没有注意到小小的我。我刚踮起脚，就有一个油星爆到了我的眼皮上（当时我还没有戴眼镜），一阵刺痛，我吓得大叫起来，倒是没有哭，吓得妈妈蒜也不炒了，火一关就开始查看我的情况、安慰我。没有什么大碍，但是自此以后我再也不敢在炒菜的时候接近厨房了，尽管以后我知道了为什么会爆油，也知道了如何去预防爆油。但是……我似乎已经留下了心理阴影了。
妈妈带着我走进厨房，上面摆着不少食材，剥去了皮的蒜子，姜丝，被切碎的葱，肉，菜……看得我这个做菜新手眼花缭乱，不知道从何下手，但一想起去德育基地时大家上生活体验课时合作炒菜时的乱糟糟的样子，我就有了动力。再想一下我的同桌，周末的一日三餐啊，买菜什么的都是他包的，感觉特别棒，不服输的精神顿时爆发：我一定要学会做菜！
“先放油，再放蒜。”妈妈的声音响起，指导我做菜。嗯……好像也不难嘛，再放油之前，我一遍又一遍地检查锅里有没有水珠，因为油碰到水才会爆油星的，在再三确认没有水之后，我小心翼翼地放油，就在放油的时候，我忽然意识到一个问题：要放多少油啊？这让我立刻紧张起来，在油仅仅铺满了锅底的三分之一的时候就开始不断问妈妈：“可以了吗？可以了吗？”
妈妈被我的提问搞得哭笑不得，就算不知道要放多少油也不至于问得这么频繁吧，事后想想，也觉得当时的自己好傻啊。就在油铺满锅底的时候，妈妈说了一句：“可以了。”我一下子就把油收住，并且以飞快的速度放下油瓶，准备放蒜。我一开始以为放蒜是一件再简单不过的事情，结果当我把蒜子一放，那些油直接开始“天花乱坠”，吓得我才炒了一下下就不敢靠近了，还顺带把锅铲带走了……我算是知道什么叫失去思考能力了。还好妈妈眼疾手快地把火关到最小，要不然，这些蒜子就别提炒出蒜香了，没有被烧焦就算好的了。
这只是我在炒菜的时候碰到的第一个困难，接下来，我把我要炒的瘦肉倒入锅里，妈妈再一次关小了火，我有些不解，一边炒一边问妈妈：“为什么你又要把火关小？这一次我又没有躲开呀？”
妈妈和颜悦色地为我解释：“你炒得太慢了，你看，肉已经粘底了。”虽然知道妈妈是在教我，但是为什么我这么不爽呢？应该是为了证明自己，在接下来的翻炒中，我几乎是故意地加快了手速，结果炒出来了不少肉。这到底是怎么回事呢？又不能炒得太慢，否则会粘锅，但是炒得太快又容易炒出来，到底该怎么办呢？
这时候，妈妈接手了我的锅铲：“你炒菜的动作不对，你看，应该要这样从边往里炒，这样的话，炒的再快也不会掉出来。”
到后来，我又遇上了不少困难，但都在妈妈的帮助下一一克服了。比如不知道要放多少盐，什么菜要加水闷一下，什么菜要放醋等等。这些都是要靠经验才能知道的，看来，炒菜真的不像我们想象中的那么简单啊！
文 / 邓悦琦
在这个暑假里，我学会了一项非常有用的家务——煮饭。
我来说说我是怎样学会煮饭的吧！有一天中午，我还在书的海洋里尽情遨游，妈妈的一句话把我拉回了现实：“琦琦，过来，妈妈教你煮饭！”我跑过去，妈妈又对我说：“先往锅里放350毫升的米然后洗两次米，再加水，水最好刚好没过手的第二个关节。然后就可以放进电饭锅里去煮了，煮好后电饭锅就会发出“滴滴滴”的声音，我们就可以盛饭吃饭了。”
我按妈妈说的去做，但在放多少水那里感觉不太好把握，一会儿加一点水，一会儿又倒掉一点，最后还是问妈妈的，最后按下开始就好了，在煮的过程中我又去看了好几次，“滴滴滴”饭终于煮好了。
把哥哥炒的菜端到饭桌，看到大家都说好吃，我开心极了。
从那之后，煮饭就是我的事啦，当然我也很乐意！
教育无处不在，让我们从生活中的点滴教育孩子，家务或许是不错的选择？你觉得呢？
