心血来潮，自己也做了一次萝卜丸子。想起在家时，爸妈经常做萝卜丸子，每次我都会站在锅边，坐等新鲜出炉的丸子，吃起来那叫一个美味！
图片发自简书App
用料
绿萝卜、胡萝卜、葱、姜、鸡精、盐、酱油、米饭一小碗、面粉、鸡蛋
步骤 1
绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好
步骤 2
加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留
步骤 3
静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好
步骤 4
切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一点酱油
步骤 5
加一勺鸡精。 (不喜欢的可不加鸡精)
步骤 6
加入一个鸡蛋
步骤 7
加入面粉
步骤 8
将所有材料顺一个方向搅拌10分钟
步骤 9
冷锅、入油
步骤 10
倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟
步骤 11
丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅
步骤 12
照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。 一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。
图片发自简书App
