
减肥人士必备佳品——黄瓜、鸡胸肉,再好吃的东西吃多了也会腻的,更何况这没啥味道的黄瓜和鸡胸肉呢?
不过,有一种搭配倒是可以变化出千百种滋味来,虽然有点言过其实,但却表达了我对鸡胸肉拌黄瓜呈现出来的可能性的无比热爱。
鸡胸肉切成一小块、一小条,或者切丝,加水煮熟备用。黄瓜切丝、切断随意,我喜欢刨成丝,与鸡丝一起拌,这样似乎更入味一些。
食材准备完毕,就可以大开脑洞去拌了:想吃酸甜口味的,多加醋,加适量糖;想吃麻辣口味的,撒进花椒、辣椒等倒入热油,“刺啦”一声满屋香气;想来点创新的可以加蜂蜜、芥末、拌饭酱、牛肉酱、老干妈等,只要你的调料够多,就可以每天换着不同的口味吃,绝对有惊喜,不会腻。
我经常喜欢的是加入油醋汁调味,再加入蜂蜜芥末酱提味,这样的咸甜口味就已经很让人满足了。夏天,多吃点酸的,在此基础上再倒进一大勺香醋,酸酸甜甜的口感很是开胃。
拌好的鸡胸肉黄瓜除了当菜吃,也可以当成“浇头”,拌面、拌饭、拌饺子、拌魔芋,还可以夹馒头、卷蔬菜饼、做三明治……再有海苔碎、芝士、花生酱等灵魂调料伴侣的“加持”,一周不重样,好吃又好看,绝对可以做到。
我经常吃的是鸡胸肉黄瓜拌荞麦面,荞麦面一定要过凉水后再加进来,这样口感更加爽滑,弹性十足。热量嘛,仔细一算不高:黄瓜100克16千卡左右,鸡胸肉100克120千卡左右,荞麦面50克75千卡,一大碗满足地吃下去热量在200千卡左右,绝对是既饱腹又低卡。
减肥,也是要好好吃饭的呢!
