《饮食滋味》#和笨笨一起共读养生
第十章 芳香类食材对人有什么好处
现代人饮食都简单粗暴，要不吃得特别辣，要不就特别的寒，而肉豆蔻，草豆蔻，荜拨，草果，香叶，这些食材都特别温和，吃了之后不会上火，而且还能起到帮助消化的效果
辛、香、温的食材对人有什么好处？
1.我们吃进肚子的任何饮食都是阴性的，需要我们的消化系统、六腑去进行消化。
2.葱：帮你打开胃口
葱本身就是一种药，能通督脉、通鼻窍，具有醒神、通窍的作用，是温性的。
3.姜：暖胃、止呕、止吐的良药
生姜是具有降逆、止呕、止吐的作用，姜进入到我们的胃里之后能温胃、散寒。且生姜皮是利尿的
4.蒜：特别对心里有阴暗、恶毒念头的人有好处
酸味对人有什么好处？
我们身体里的强酸是胃酸。很多人胃酸分泌不足，是因为胃黏膜特别薄，黏液特别少。
肉药：唤醒我们的消化系统
1.炖羊肉要放孜然、花椒，忌讳放大料。
2.炖猪肉要放肉桂、大料等。
3.炖牛肉要放少量的花椒、孜然，多放山楂。
4.猪最寒的部位是猪脑。！
不同的香料分别对人有什么好处？
1.蜀椒：能排导致肚子绞痛的寒
蜀椒是泻脾胃的，要护脾胃，就要用饴糖和白蜜。
2.白胡椒能散寒，黑胡椒化阴浊
3.吴茱萸（越椒）：芳香、避秽、除恶
4.芥末：专消脂肪瘤、纤维瘤等阴寒的痰核
5.紫苏叶：专解鱼、虾、蟹毒。紫苏叶之前听爸爸说起过，不过对它还是不了解用处。紫苏叶烧鱼还是衢州菜系里吃过，说真的味道真的真的很好吃哈哈
