剥栗子

又到栗子季，去年做的栗子粥还唇齿留香，今年做了一次，俩宝都喜欢喝。栗子粥好喝，就是剥栗子费事。偶然从强大的朋友圈得到一个巧剥栗子的方法，一试果然好剥。

先把栗子晾几天。

用刀在栗子上切个十字。

图片发自简书App

视频用热水烫栗子几分钟，我是把水烧开放进去栗子，水稍微冒泡，把火关上的。

图片发自简书App

捞出栗子，放凉。用双手一捏栗子，栗子皮脱离栗子。

好剥的原理是用热水一烫，栗子皮烫软，自然和栗子就容易分离了。

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