周末小聚,美食当前

生活节奏总是太快,大家都是上有老下有小的年纪,平时忙于工作,忙于琐事,就算相距甚远,要一起坐下来吃顿饭,也不是一件容易的事。

前天晚上,姐夫发来消息,说是难得有一天的休息,回泉州了,周日要过来玩。

我跟先生说起这事,而后计划着,做点什么好吃的菜,给他们打打牙祭,想想他们一家三口,都是无辣不欢,外甥不爱海鲜,心里有了底。

先生平时上班很忙,二姐和姐夫更忙,一个月只有两天休息,前一段时间,外甥也进了工厂做暑假工,休息的时间也很少,一日三餐估计都是应付了事。

想起前些天,凉拌猪脚的文字发布后,小弟弟问:“周日安排不?”

我当时便给予了回复:“必须滴呀,大厨亲自动手。”

于是,第一道菜就这么愉快地决定了,而后想着,鱼也是餐桌上的必备菜,至于做什么口味的,那就去菜市场看了再说。

早上完成自己的日常事情之后,趁着先生还没起床,我系上围裙,把一些可以提早准备的菜先弄好。

备菜先行,葱姜蒜各归其位,灶台也不能闲着。

我先将四川特色滑肉汤弄起,看排骨、玉米在锅中慢慢炖着,香气一丝丝飘出来,弥漫在整个厨房,对稍后到来的小团聚,也便有了实质性的期待。

想起冰箱里还有几包婆婆做的香肠,翻了一包出来,等汤好了之后就上锅蒸起。

准备完这些,我又将前两天朋友送来的新鲜泥巴花生剥了,想着弄个凉拌花生米,不管是下饭,还是下酒,都是不错的。

待到先生起床时,汤已经弄好了,香肠已经上锅蒸起,花生米也已经用料汁泡上了,凉拌猪脚正在排队等候中。

先生问,“只买鱼了吗?”

我答:“是的,买条鱼,再买点配料,买个青菜,就差不多了。”

先生提议,叫小子去买菜好了,正准备去敲门,这时,小弟弟有消息来,说是已经到了菜市场,我跟先生说,别敲门了,不影响小子学习,那菜叫小弟弟带过来就是。

先生想了想,那好吧,我给小弟弟发消息,先生则主动揽下了凉拌猪脚的活,就这么完成无缝对接了。

当所有的菜端上桌,红的、绿的、黄的,热气腾腾,堆满了餐桌。简单的菜式,因为用了心,而显得格外丰盛。

大家围坐在一起,先生着重介绍了新近学的那道凉拌猪脚,并鼓励大家尝尝看。

外甥用行动表达着最高的赞誉,迫不及待地夹了一块送进嘴里,品了品,“嗯,酸辣开胃,肥而不腻,口感Q弹,味道相当不错!”

小弟弟更是对此赞不绝口,“之前从来不知道猪脚还可以凉拌来吃,今天一尝,真心不错!”说完,还不忘冲先生竖起了大拇指。

我们吃着,聊着,笑着。

聊婆婆即将到来的八十岁大寿,聊回去的计划,聊工作中的种种,也聊外甥即将面临的实习,和一年后的安排。

那一刻,我深深地体会到,世间最好的美味,并不是什么山珍海味,而是一家人聚到一起的温暖。

为家人做一顿饭菜,看大家吃得心满意足,本身就是一种莫大的幸福。

酒足饭饱,大家一起动手,收拾桌子,清洗碗筷,一切又恢复了做饭之前的干净整洁。

于是明白,所谓生活,不过是这一餐一饭的烟火,一次又一次为家人下厨的体验。

小小的厨房这一方天地,烹饪出来的,不仅仅是菜肴,更是我们平凡日子里,最踏实、最暖心的深情。

2025年齐帆齐写作营 第(230)篇1216字,累计274589字。

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