早晨起来,大地沉浸在一片雾蒙蒙之中,楼朦胧树朦胧,步行其间,能感觉到一丝丝雨的气息,来西安不去历史博物馆,实在有点可惜,我和阳阳大踏步超博物馆走去,婧阳和爱人还沉浸在睡梦之中,有点可惜增长见识的大好机会。
一、陕西历史博物馆
到博物馆之外已有人在等候,虔诚之心,昭告日月。眼看时间也就是六点半钟,我和阳阳耐心等待。似乎有意考验人的诚心,七点钟的时候,一场雨由天而降,下的不疾不徐,排队的地方有顶棚的遮蔽,倒也考虑的周到,为虔诚的游客提供了便利条件。下雨天留客天,眼看身后的“尾巴”越来越长,身处队首,暗自庆幸。
八点半钟的时候,免费票准时发放,队伍排成了两条一字长蛇阵,对文化的顶礼膜拜,对文化的虔诚之心可见一斑。
我和阳阳先从第七展厅看起,收集整理了秦汉时代的各式物品,陶俑兵马俑,青铜器,详细记录了发祥地,发型年代,阐述了在文化史上的地位,黑白两种色彩充斥其间,深显历史厚重。
第六展厅呈现了新中国以来,日用品的发展变迁史,凡所应有,一应俱全,小到洗脸盆,大到自行车,收录机,照相机,感叹生活的日新月异,感慨科学的一日千里,更感动于收藏者的独居匠心。
陕西历史博物馆建成后,集中珍藏陕西地区出土的珍贵文物37万余件。比较典型的藏品有以下八大类:
青铜器
已登录注册的有3900多件。藏品时代上起商周,下止秦汉。种类有礼器、乐器、兵器、车马器、生活用品和生产工具。其中最为典型的商周青铜器,许多器物(如多友鼎、师献鼎等)上铸有史料价值很高的铭文。造型较为典型的有先周凤柱斝、西周牛尊、它盉、战国鸟盖瓠壶和汉彩绘雁鱼灯等。
唐代墓葬壁画
400多幅,画面面积1000多平方米。是1952年至1989年先后从陕西关中地区25座唐墓里揭取的。墓主均系唐代三品以上的皇亲国戚和朝廷重臣。画面内容有四神、仪卫、建筑、狩猎、生活及唐与四邻的友好来往等。是反映唐代社会的重要形象资料。
历代陶俑
已注册的有2000多件。藏品时代包括秦、汉、北朝、隋、唐和宋、元、明、清。质地有陶、彩绘陶、釉陶和三彩。艺术形象有文武官员、甲士侍卫、男仆女侍、西域胡人,以及天王、镇墓兽和马、骆驼等各种动物。
历代陶瓷器
已注册的有5000多件。有史前仰韶文化彩陶、西周原始青瓷、汉代釉陶、唐三彩、古玻璃、琉璃、唐秘色瓷和宋耀窑青瓷等。器物种类包括生活用品、文具和殉葬明器等。
历代建材
已注册的有1000多件。藏品时代上起两周秦汉,下至唐宋明清。器物种类有陶制的瓦、瓦当、砖、昭尾、水道和石刻建材,以及金属建筑构件。
汉唐铜镜
已注册的有800多件。造形多样,图案精美。有些还铸刻着吉祥语句。
金银玉器
包括湮金望银的铜器。已注册的有2000多件。其中如西周玉制礼器、春秋秦公大墓出土的金啄木鸟、西汉皇后玉玺、金银竹节铜熏炉和1970年西安何家村唐代窖藏出土的镶金兽首玛瑙杯、八棱乐伎金杯、鎏金舞马衔杯纹银壶、赤金走龙等,均属举世罕见的精品。
历代货币
已注册的有10000多件。未清理造册(即不包括在总藏品数之内)的尚有50000多枚和近7000公斤。种类繁多,有西周贝币、战国刀币、秦半两、西汉金、王五株、王莽时的各种货币、唐金银币以及稀有的古代外币。
除上述八大类外,还有字画、版本、经卷、织物、骨器、木器、漆器、铁器、石器、印章、封泥,以及近现代文物和民俗民族文物。
参观陕西历史博物馆,是在穿越一条文化长廊,是在领悟祖国文化的博大精深,琳琅满目,独具匠心,摩肩接踵,翻手为云,覆手为雨,已不足以表达所见所闻所感,一种厚重的力量始终在震撼着内心。
走出博物馆,帘幕低垂,雨依然在淋淋的下着,它浇灭了辐射在我心头的浮躁之气,更擦拭了我崇拜文化的双眸,清晰了了前行的道路,一路不忘初心,催我奋进。
二、西部之光
回到旅馆,爱人和婧阳依然沉迷于睡榻,但时间已接近于中午,两位“小将”一致商定,中午不再吃饭,为下午的“回民一条街”做好准备,看着他们的馋样,心中很是好笑。
我和爱人吃饭之后,再回宾馆休息,体力之需,必须为之。并不怎么会睡着,闭上眼睛,就是最好的休息了。大约一个小时之后,两点半交三点的时候,我们开车出发。
开车行驶在古都西安,交通井然有序,车辆川流不息。大约有十几里路的光景,高高的电视塔赫然就在眼前,却是在下来回盘旋,始终找不到进口。顿有“摸到金灯墙,还有十里长”的感慨。无奈之下停到路的边上,有停车的位置。不一会儿在共同努力之下,终于找到了西部之光的入口,乃返回提车,停放在停车场,交了停车款,方觉心情大定。
西部之光之下,有自然博物园,各种植物陈列其间,各种名贵的鸟雀就在眼前,八哥照相,鹦鹉学舌,连久已不见的公鸡也被收罗于内,包罗万象,令人啧啧称奇。
来到塔下,仰头望去,一颗硕大的蓝宝石光芒四射,惊艳了西安的时光,一个个小如蝼蚁的人在空中走来走去,宛如在云中漫步。不仅想起了卞之琳的诗句:你站在桥上看风景,看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子,你装饰了别人的梦。我站在塔下看风景,看风景的人在塔上看我。当是一样的道理吧!
该塔始建于1983年,塔高249米,为西安地标性建筑,据说也是当时我国最高的电视转播塔,辉煌一时。在塔身132至153米处有八角塔楼,LED的蓝宝石玻璃上,发散着璀璨的光芒,尤其在古城西安的夜色下,越发像一盏宫灯凌空高悬。塔楼有5层,上建有观光厅、旋转厅等。
登上西部之光,姑娘起初有丝丝胆怯,面对一览无余的脚下,不免惊慌失措,在经过了思想的斗争之后,由小步推进到大踏步而行,继而跳了起来,适应能力之快,令我等瞠目结舌。
阳阳倒是显得“稳实”的多,挪到边缘,后又小心翼翼的扶壁而行,如此五次三番,便也放心大胆的走动起来,这种循序渐进的探究精神,是我们认识自然的常规过程。
妻子站在入口处,眼观不远处的我们,真的是羡慕嫉妒恨了,望而却步是最好的写照了。而后,我们连拉带拽,积极的鼓励之下,她才慢慢的适应了,才敢大胆的踏步其间了,于她而言,也算是不小的进步了。
俯瞰脚下,人如蝼蚁,一如刚才在塔下的感觉,时空交错,甚是奇妙。小车如火柴盒般,川流不息。如果是在夜晚,满天的星斗就在身旁,“手可摘星辰”,当时最好的写照了。
“欲穷千里目,更上一层楼”,登塔遥望,古城风貌尽收眼底。南望秦岭锦绣,东瞰白鹿神塬,北听钟鼓和鸣,西揽阿房烟云。
曲江的CCBD,高新的科技新城,明城墙里的古街老巷,纺织城的文艺工厂,老树新花竞相绽放。
这个高达163米,由160块透明玻璃所组成,高空透明全景式“冒险平台”。面积大约有500多平米,比上海东方明珠的“冒险平台”面积大出近百倍的“云中漫步”景点,只能擦身而过了。
“不畏浮云遮望眼,只缘身在最高层。”看来这个最高层无缘见面,也只有来日方长。看看四周,阳光虽好,雾霾尤在。革命尚未成功,同志还须努力。
三、回民街
西安回民街是西安著名的美食文化街区,是西安特色小吃(以清真食品为主)最集中的街区,也是来西安必去的地方。
西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
其深厚的文化底蕴,街道两旁大量的美食店铺,近300种特色风味小吃是让人流连忘返,欲罢不能的魅力所在!
牛羊肉泡馍
西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美,粘绵韧滑,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。食后更是余香满口,回味无穷。一年四季皆可食用,冬季最佳。
麻酱凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多。麻酱凉皮则为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。
小酥肉
西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,众多食客慕名前往。其黄色的小盆盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。
甑糕
甑糕是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。
甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层芸豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。
甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是西安人很喜欢吃的食品。
黄桂柿子饼
西安黄桂柿子饼,是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮,配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等,上等板油搅拌做馅,用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色,口感绵软香甜,黄桂芳香,极为美味。
相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率义军进攻北京。时值荒年,粮食短缺,农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子,供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成,每年都烙柿子饼,经过多年改进而成为西安的独特。
腊牛羊肉
西安著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安,品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩,近百年来长盛不衰。
腊牛羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口。
水盆羊肉
西安水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成,使用时配烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等,食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。
“水盆羊肉”又称六月鲜,是由1000多年前的“羊羹”发展而来的。因其在农历六月上市,故称“六月鲜”
小炒泡馍
小炒泡馍在西安简称为“小炒”,和牛羊肉泡馍一样,是回民的清真特色食品,但在做法上有区别:普通泡馍是煮出来的,而小炒则是抄出来的。在用料上,小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料,加上切成小块的牛肉,直接用油泼辣子和醋一起炒制。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一(午餐,尤其夜宵也可)。
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。
煮牛羊肉是回民的传统项目。调料的丰富和火候的掌握也极为熟练。把重口味的胡椒分量减轻,以便更加能突出肉和菜的口味。用回民常用的牛肉丸子,更有口感和实在。
胡辣汤吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦,滋味难忘。
粉蒸肉
西安回民街的粉蒸肉是采用牛羊肉制作的特色清真食品。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,咸甜适口、回味无穷。
卤汁凉粉
卤汁凉粉也是回民街名吃中的一份子。这种陕西特有的风味小吃爽口惬意,美不胜言,是非常具有地方风味的特色小吃。
卤汁凉粉是夏令食品,是因为它调料口味麻、辣、酸、呛、香,加之凉爽上口适合当地人的饮食口味,所已是当地人喜爱的风味食品。卤汁凉粉它也随着时代的发展与时俱进。起初只是卤汁泡馍,佐以各种调料或吃单走(即纯吃汤和凉粉)。
至现时,经营者在不断研究探索的基础上,配加茶鸡蛋、变蛋等,再配以喝酸梅汤、砖茶使原汁美味更上一层楼。
酸梅汤
酸梅汤是西安传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制冰镇后饮用。
灌汤包子
灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香柔嫩、皮薄筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
西安回民街的“贾三包子”独具风味,它“皮薄如纸,馅嫩含汤,调料香浓”,人称“三绝”,被誉为古城第一笼。
镜糕
镜糕是一种来自西安地区的特色传统小吃,有上百年历史。如镜,也圆如镜,厚不盈指”,是对镜糕这物件最贴切的描述。
镜糕是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。镜糕色泽白嫩,形状小小的,圆圆的,颇似一面小镜子,故而得名“镜糕”。