自己做饭，韭菜鸡蛋饺子

晚上包了韭菜鸡蛋馅饺子，先查了查怎样和面，网友说打一个鸡蛋在面里，和好面后醒十分钟再擀皮，于是我先和面，和好后去拌馅。

网友说搅鸡蛋液时加入适量白醋，中和一下鸡蛋的腥味，我加多了，以至于炒鸡蛋时鸡蛋都不成块，拌好馅一股酸味，女儿一下子就吃出来了。

面和得有点儿软，加了好多布面才能包饺子。

味道差强人意，这次速度却加快了，前后用了大概一个半小时，也因为中午就将韭菜洗好了，以前包一次饺子鼓捣两三个小时，以至于我很长时间都不想再包饺子。