不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。摘自《舌尖上的中国2》
灶台在家乡是那样简单而原始的方式，一间宽大的柴火房，一把铛亮的砍柴刀，一个古旧的灶台，一前一后一大一小的铁锅，外加一个火灰格子，当然还有一把小板凳，木头墩子做的，门后堆满了柴火，屋檐边上一缕青烟时常飘着，后门边还有一汪清泉水，和一把葫芦瓢。
很早的时候，家里的灶台就是这样，几十年过去了，家里的灶膛火仍旺着，灶台的主人仍在喜欢这样古老的灶台样式，像一个不肯离去故乡的故人，存满了成长的记忆。时常会想念那样的味道，总是寻着味儿，偏爱灶台上端出来的食物。山风一味，独具一格。
围坐在灶膛火边上取暖的日子，有些远了。冬日里，灶膛里的火就像太阳，从头到脚地暖，时常坐在柴火灶台边的小板凳上，看着阿嬤煮饭的样子，那样闲聊来去，感受着过日子的家常。
有时候，我会成为阿嬤的小帮手，看着火候添加柴火，灶膛火哗哗响，像笑声，阿嬤说它笑了，远方的客人要来了。我常想阿嬤是多么富有，把生活过得那么哲理，灶膛火里的笑声就是阿嬤的心里话。灶膛开火，笑声满膛，这是一种对生活的渴望，一种对生活美好的寄寓。
看着周围的公鸡相斗，阿嬤说：“我说客人要来吧，你看鸡都打斗了，它们在欢迎着。”鸡斗着，附和着灶膛火的笑声，深深烙在心里。灶膛火变成了由来已久的迎客临门的象征，那只属于故乡。
过年了，灶台边的小板凳上，多了许多孩子，那是叔叔家的小公主，卷缩在婶婶的大腿上，牙牙学语的跟着阿嬤对话，灶膛火的四周，很暖和，小公主很舒服地靠着，不一会就睡着了，暖暖的脸蛋，阿嬤看着心里乐滋滋的。
灶膛里烧得旺，一盏橘黄的日光灯下，映射出一个家的味道，桌上满是丰盛的食物。一家子，父亲，母亲，二叔，二婶，三叔，三婶，小叔，小婶子，还有孩子们，还有最重要的灶膛火主人阿嬤，小小的一间柴火房里，热闹极了。
茶余饭后，阿嬤带着孩子，嬉戏着，孩子们采着火花画胡，阿嬤说晚上小孩子准尿床，其实说的是孩子玩太高兴了夜里容易做梦。
越冬时，阿嬷的火篮子总是捂在手里，灶膛火烧开了，便成阿嬷取暖的火种。那火篮子暖得阿嬷舍不得离手，表层的火不够了，用手翻一翻，好似火种烧不尽。
躲藏在灶台边的炊烟，一缕缕的散发出亲人归来的味道，阿嬷的念想也伴随着这灶膛火的声音，日复一日，那是一种对爱的渴望，成了一道风景。
时常离开家里，会想念阿嬤的味道，灶台前的一家子。走进城里的那些年，回家的时间少了，但都不曾忘记，灶膛火里的笑声。
近些年，日子好过了，屋顶上的那一缕青烟未曾停过，生活好了，阿嬤却不愿丢开灶台，因为阿嚒忘不了灶膛火的笑声，只有这样才像一个家。
