食材肉沫,豆腐皮,香菇。 步骤1、香菇切碎,加入肉末(五花肉最好),糖,胡椒粉,少许盐,充分搅拌腌制。2、将腌制好的肉末均匀的铺在豆腐皮上,然后卷成卷放在盘中,上锅蒸30分钟。3、将蒸好的豆腐皮香菇肉卷切成片,摆盘。