公公在老家种了一些洋姜，前段时间先生回老家跟公公一起把洋姜挖了，拿回来一大袋子。

去年给朋友邻居送新鲜的，她们都不要，理由是：不会吃。

今年我就不打算给她们送新鲜的了。我买了几袋泡椒水，把洋姜上面带的土先去掉，又洗了好几遍，那么多洗净晾干用了我好几个小时的时间，总低着头把我的脖子都累的疼了好几天。

早几天就把腌菜用的玻璃瓶子洗净用开水烫过，也晾干了。又把一个不锈钢盆洗净晾干备用。

我把洗净的洋姜大的切块，小的直接放盆里，待放满一盆后，打开泡椒水，一共放了两大包；又放了些白糖、白醋，用手搅拌均匀。

先把腌制的洋姜放到玻璃瓶里，最后把调料水倒进去，把盖子盖紧。

等了几天，洋姜腌制好了。我把它们捞出来，放了几个保鲜袋，分别给婆婆、邻居万阿姨、玲玲和赵姐送去了。

前几天晚上，万阿姨的姑娘娟娟来我家找我聊天，一进门就说：嫂子，我都不好意思给你说，我妈说你腌的洋姜太好吃了，问你家还有没有呢。

我说：现在洋姜没有了，阿姨如果喜欢吃，我用腌完洋姜的水，又腌了红萝卜、西兰花的根，也很好吃，你给阿姨拿回去吧。说完我就给她又捞了一袋子。

今天跟先生回婆婆家，公公又给我一袋子洋姜，婆婆说：你腌好的洋姜还有吗？我还想吃。

公公说：不要腌着吃了，洋姜切丝凉拌好吃。

我说：我妈想吃腌制的，我就给我妈再腌点呗，我把泡椒水都买好了，这不有洋姜呢，明天就可以泡了。

我做的泡洋姜老人家们都爱吃，哈哈，看来这个泡洋姜的事，可以当个事业来做了。