故乡特产与美食

我的家乡在陕西商洛。就是“小木耳大产业”的那个地方，柞水县。

我的故乡柞水除了木耳有名，还是核桃、板栗之乡。

这里出产的核桃，果仁饱满，含油量高，不论生吃，还是熟吃，口感特好特香，如果你吃一次，会难忘它的美味果香，保证你还会再次去购买，满足食欲。1斤核桃仁可榨油半斤，是优质的食用油。

柞水出产的板栗，与镇安板栗同等上乘。因为两县距离较近，气候、水土同样，板栗生长环境相同，所以生长的板栗果实质量同样一流！板栗果实含糖量、含淀粉量高，因此口感好，甜糯香面！

除此，我的家乡还有丰富的中药材与木材。故乡中草药材种类繁多，秦岭深山是中药材产地，也是木材的天然储库。

故乡有很多美食，令我最爱吃的，就是正宗的柞水九间房的洋芋粑粑！

洋芋就是土豆，也叫马铃薯。这里是高山地区，地势海拔很高，气温较凉，适合洋芋生长。因为气候凉爽，土豆生长时间较长。土豆一般在地下生长六、七个月，所以，土豆淀粉含量高，吃起来口感好，又甜又糯，又软又面，非常好吃。用这里的土豆制作的洋芋粑粑，很有特色，吃起来筋道、柔软，细腻，光滑，吃而不忘。

故乡的其他美食还有很多，如腊肉、豆腐乳、豆酱、神仙豆腐、红薯丸子等等，就不一一叙述了。

故乡柞水，在山水秀丽的秦岭深山。这里有著名的牛背梁森林公园，有奇特的柞水溶洞等景区，景色优美，气候凉爽。距离西安很近，交通方便，不到1个半小时的公共车程，即可到达，是旅游纳凉的好去处。欢迎各界朋友来我的故乡柞水，游玩美食！