温馨提示：本道菜，除非你很闲，并且愿意洗很多碗，否则不建议轻易尝试。（我也是因为五一放假在家闲得慌才折腾的）
食材准备：
红虾10个
卷心菜半个
鸡蛋2个
土豆一个大的
杏鲍菇、豌豆、黑胡椒、生抽、盐、苹果酒（白葡萄酒也行）适量，平底锅一口（摆盘用）
制作步骤：
1.烩红虾。红虾加入苹果酒、盐、生抽、黑胡椒、杏鲍菇、焯过水的豌豆，腌制15分钟送入烤箱，上下火200°，15分钟。（其实不会烤焦的，因为我苹果酒放得比较多，再加上杏鲍菇自带水分，所以口感和炒出来的差不多）
2.卷心菜。卷心菜洗净切丝加入盐、黑胡椒、香油（或者橄榄油）搅拌均匀。沥干水摆在平底锅最下层。
3.土豆泥。鸡蛋和土豆用水煮熟，土豆去皮切块、鸡蛋去壳，加入15g沙拉酱，少许黑胡椒，放入辅食机（搅拌机、破壁机），搅拌成泥（想练臂力的徒手碾成泥也可以）。
4.摆盘，完成。
碎碎念：
所以为什么我明明洗了很多碗，但是教程写出来很简单的样子。
土豆泥的做法是偷学来的，虽然有点麻烦，但是真的很好吃。
