关火，空气中弥漫着油香中夹带香豆粉的味道。“嗯.......”迫不及待吃上一口，嫩中有脆，脆中有甜。只是放少许白砂糖，就不一样的味道。老公闻香气而来，像贪 的小孩，拿了一张就往嘴里噻，结果嘴巴烫的直哆嗦“好吃，好吃......”祖籍在四川的他第一次吃北方的香豆饼。
香豆饼
记得小时候 老妈就 喜欢给我们姐弟三做香豆饼。每次都要白面粉好大一盆，因为家里人口多，烧开的水要两壶，做起来还是很吃力的。在摊饼过程中，要不断调置火候，勤翻饼子，防止糊锅，同时还要防止未入锅的饼变干变硬。想想，似乎要变得三头六臂才可以做的到如此接地气的美 味。 后来结婚了，模仿老妈一样“三头六臂”之势去做一盘属于两个人的香豆饼，做了才知道，每一道工序都夹藏着几种期许，吃美食的人可以津津有味、赞不绝口，做美食的人就越来越有自信去做的更好，看着吃的人，肯定是一种幸福。
