陆羽，就是唐朝时期、因撰写《茶经》而闻名于世，对中国茶文化的发展具有深远影响的茶圣。
在此来分享唐朝茶圣陆羽的三个比较不为人知的小故事：
① 打死也不肯皈依佛门
陆羽从小是个弃儿，被丢弃与芦苇丛中。后来被龙盖寺的高僧智积禅师抚养，留在寺庙里面煮茶打杂。
等到他10多岁的时候，智积禅师见陆羽悟性极好，且一出生就降临在佛寺门前，自然与佛门有缘，所以希望他可以熟读佛经、梯度出家、皈依佛门。
但小陆羽从小一看佛经就想打瞌睡，更重要的是：他认同的是儒学，对佛法根本不不感兴趣。听到禅师说想让他剃度当和尚、非常为难啊！但又不敢正面反抗。
这时候小家伙灵机一动，想到个点子。
他说：“师傅，虽然您是从芦苇荡里面把我捡来的。但不知道我在俗家还有没有兄弟。如果没有兄弟，而我又出家成了佛门弟子，那岂不是断了祖宗的香火。在儒家眼里，我就是一个不孝的...”
“Shut up！”
智积禅师听到这里非常生气：“大胆！你这臭小子竟敢胡说我佛门弟子不孝！”抄起家伙就想打他...
② 情丝缕缕剪不断
陆羽一生嗜茶、精于茶道。他孑然一身云游天下、四海为家，认真收集茶文化资料、著书立说。
他有一个青梅竹马的绯闻女友，叫李治。
李治的原名为李季兰，是饱学儒士李松柏家的千金。只可惜后来李公家道中落、又被奸人所害、夫妇二人不幸去世。独留一个弱女子于世。这位大家闺秀不仅琴棋书画样样精通，而且还会吟诗赋词、多才多艺。可怜父母双亡，被仇家卖入青楼、做一名雅妓，改名李治。后来被几位诗僧赎出，在女冠做一名道姑。
陆羽从师学成归来，发现阔别10年、两小无猜的儿时玩伴，此时已经亭亭玉立，是才貌双全的女文豪。但经历了人间沧桑，她已遁入空门，与古佛青灯相伴。
陆羽和李治两人久别重逢，一见面就抱在一起、哭成一团、互诉衷肠...
此后二人，一起品茶吟诗、整天眉来眼去的玩暧昧，可以说是“郎有情来妾有意”。才子佳人，是一对心心相印的恋人。
但无奈的是，李治曾经身陷烟花柳巷，又已遁入空门，做了道姑。两个人还怎能再想男婚女配之事呢？
真的是造化弄人！
后来，李治被征召入宫，给公主们教课。再后来又被人嫉妒陷害，招来杀身之祸。临死之前，她写了一首绝笔诗，留给陆羽：
竹马青梅心相连，玉蝶纷飞泪涟涟。
十年邂逅青丝断，开元冠里情绵绵。
可恨天子为私欲，汉宫高强音信绝。
今生连理天无意，来世比翼再结缘。
③ 品评天下泉水排定次第
陆羽在茶文化方面的研究非常深入，在《茶经》中对茶叶的出处、制作、煮饮等论述得非常清楚。但他还有一绝，便是对水的研究。
唐朝状元张又新在《煎茶水记》中记载了一则“陆羽品水”的故事：
唐代宗时期，李季卿刺官湖州，经过维扬路上巧遇陆羽，便邀陆处士到扬子驿站一起吃饭。席间，李季卿问陆羽煮茶用什么水最好？陆羽回答说是扬子江的南零水。
李季卿便派了两名军士去取南零水。两名军士挑回水后，陆羽用勺在桶里漂了漂，尝了尝，断定那桶水不是南零水，而是附近的江水。这两名军士辩称他们的确取了南零水，当时在场的百余人可以作证。
陆羽不声不响，把那桶水倒掉一半后再尝，断言桶里剩下的水才是真正的南零水。这两个军士顿时傻了眼，诚惶诚恐地将实情一一道明，他们奉命取回南零水，却在返途中不小心将桶水荡失了一半。为了交差，他俩就取附近的江水将桶加满。
李季卿与在座的其他宾客都大为惊叹！李季卿便问陆羽：“既如是，所经历处之水，优劣精可判矣。” 陆羽于是将自己品鉴过的各地之水排出二十个等级。
陆羽可以尝一口水，就能说出水的出处。
这个有点神乎其神…不太敢相信其真伪。
但看一看《茶经》五之煮，关于煮水的技巧：
沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。
是说，水烧开了、滚一下。但不能烧太久，水烧老了就不能喝了...这个还是比较有道理的！
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