【随笔】今天娃他爹下班送我回家后就出去应酬了，晚饭就只弄我和儿子的。
由于儿子从小到大比较挑食，所以给他做饭的时候我很是伤脑筋，可以说是既简单也复杂。
简单就是炒一个土豆丝加一碗白米饭给他，他就会吃得津津津有味，因为土豆是他一直以来最喜欢的一样菜，百吃不厌。
可是作为妈妈的我总是担心他的营养跟不上，怕影响身体发育长不高。所以为了让他能吃点肉或是更多种类的蔬菜，我总是绞尽脑汁地去做好一顿饭。比如把肉砍成肉末，或是把各种蔬菜做成泥，让肉眼分辨不出来，或是在鸡蛋羹里加点肉末和或菜汁。总之有时候为了弄他那一碗饭，我是使出了浑身解数。可怜天下父母心！
即使是炒一碗蛋炒饭，我都会弄一点胡萝卜、四季豆或白菜帮切成丁，再放一点瘦肉末混炒，这样炒出来的饭既营养又好吃，就算平常不太喜欢吃肉的儿子也很是喜欢吃这种饭。
但是弄这样的饭就觉得比较麻烦，各种搭配的食材都得准备一点，还要切成丁或剁碎，看似一碗简单的炒饭却弄得跟炒几个菜一样繁琐。不过为了孩子的饮食起居，就算再麻烦也照样得弄。应该为人父母的都一样，为了孩子再苦再累也是心甘情愿。
还好儿子平常喜欢喝牛奶，鸡蛋也不排斥，虽然不怎么喜欢吃肉制品，但营养也还跟得上，现在终究没有辜负我的希望长成了一个身材笔挺的大帅哥。
话说今晚我依然给他炒的是我秘制配方的蛋炒饭，而我自己煮了一碗自己喜欢的胡辣汤就算解决了晚餐。
胡辣汤是河南的一个特色小吃，我也是在网上看别人视频知道的，由于我特喜欢喝糊状之类的东西 ，当我第一眼看到胡辣汤这玩意就立马喜欢上了。随后在网上买了一箱回来品尝，果不其然一喝就爱上了。胡辣汤做起来也很简单快捷，而且还可以依据自己的喜好去添加任意的食材，这也是我喜欢的原因之一。
其实对于儿子挑食的坏习惯，我虽然非常不赞成，甚至感觉很是恼火，但我又十分能理解。因为我自己也是一个属于比较挑食的人，不喜欢吃的东西就是打心里排斥，所以很多时候我能体会到儿子的那种感受。
儿子从小到大，我没有花太多精力用在他的学习上，因为他是一个自主学习能力很强的一个孩子。从小学到大学，除了正常上课外，从未花过一分钱补过一节课，这一点是让我和他爸感到最欣慰的。
就是饮食这件事情，倒是花费了我不少心思。记得在他小学的时候，我曾经还说过一句话，只要儿子身高长到一米七以上，我就不会再管他饮食了，他爱吃啥吃啥，不吃拉倒。可想而知那时为了他的一日三餐，我那时是何等的伤神。
哈哈，功夫不负有心人！上大学的儿子现在已经有1米76了，作为我这颗老母亲的心总算没有白付出，有这样的结果已经心满意足了。
