这三者相比大家都不陌生,他们有什么区别?
历史悠久的肥皂
肥皂是用作个人清洁用品的表面活性剂,通常以固体块状的形式存在。肥皂的历史悠久,古代西方公元前3000年前,美索不达米亚人发现,植物燃烧后的灰烬和油混合后,可以清除污垢。在二世纪,一个名叫盖兰那的西方人,他在意大利和法国开设了肥皂工厂,因为当时的技术并没有很发达,所以当时的肥皂清洗物品的效果并不是很好。查理曼来到罗马了解到肥皂的好处,回到法兰克做推广;在此之前,西方仅限于西西里地区还使用。古代中国,在还没有发明肥皂以前,中国北方用猪的胰脏、板油以及碱,捣一捣,晒干几天后用于清洗,称作“胰子”。人们还用一种叫作“皂荚”(或皂角)的植物果实来洗衣服。此外古代也用水和木屑来擦洗皮肤,然后再抹油滋润受摩擦的皮肤,用于洗澡。1791年,法国化学家吕布兰是发明由食盐制作碳酸钠肥皂的第一人。1808年,法国化学家歇夫尔为用牛油碱化原理制作肥皂的第一人。将油酯与氢氧化钠水溶液混和加热,会形成酯肪酸钠和丙三醇,再加入饱和食盐水并搅拌,肥皂就会析出并浮于水面。肥皂的主要成分都是硬脂酸钠。如果在里面加进精油、香料和染料,就做成既有颜色,又有香味的香皂了;如果往里面加点药物(如硼酸或石炭酸),即成药皂。
肥皂泡沫愈多,去污效果愈好,这是因为肥皂分子(硬脂酸根)就在泡沫里。肥皂分子结构可以分成二个部分。一端是带电荷呈极性的COO-(亲水部位,即亲水端),另一端为非极性的碳链(亲油部位,即疏水端)。肥皂能破坏水的表面张力,当肥皂分子进入水中时,具有极性的亲水部位,会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低,使水分子平均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面。肥皂的亲油部位,深入油污,而亲水部位溶于水中,此结合物经搅动后形成较小的油滴,其表面布满肥皂的亲油部位,而不会重新聚在一起成大油污。此过程(又称乳化)重复多次,则所有油污均会变成非常微小的油滴溶于水中,可被轻易地冲洗干净。
20世纪的洗衣粉
在洗衣粉发明前的几个世纪,肥皂是最普遍的洗涤用品。直至20世纪初,表面活性剂的效用才被发现。1907年,德国汉高以硼酸盐和硅酸盐为主要原料,首次发明了洗衣粉。1940年代,开始从石油提炼的“四聚丙烯苯基磺酸盐”以制造洗涤剂,为了方便携带及存储,更把洗涤剂造成粉状。1980年代,含酶、增白剂及新型表面活性剂的“浓缩洗衣粉”面世。加酶洗衣粉能更有效清除某些特定污垢,例如果汁、墨水、酱油渍等。至于“超浓缩洗衣粉”则于20世纪90年代出现,其特点是更省水。四聚丙烯苯磺酸钠白色粉末。它是一种阴离子表面活性剂,能够减弱污渍在衣物上的附着力,在洗涤水流以及手搓或洗衣机的搅动等机械力的作用下,使污渍脱离衣物,从而洗净衣物,洗衣粉中通常还会加入磷酸盐、硅酸盐、硫酸盐等助剂。大部分助剂没有去污能力,它们的作用主要是降低表面活性、稳泡、乳化、抗蚀、防止洗衣粉结块等。20世纪40年代之后,随着石油化学工业的发展,可以用石油为原料大量生产洗衣粉,再加上它使用、携带、存储、运输都很方便,所以很快就进入千家万户。尤其是在洗衣机普遍使用之后,洗衣粉更是成为与洗衣机配套的最用洗涤剂。不过,洗衣粉也存在一些缺点:它呈强碱性(pH值超过12),会使人的手部皮肤变得粗糙,使衣物变硬,还会腐蚀衣物上的金属纽扣、拉链、按扣等;助剂磷酸盐会污染环境,所以人们以4A沸石分子筛代替磷酸盐,制成“无磷洗衣粉”。
更强的洗衣液
20世纪80年代洗衣液出现,很快就开始取代洗衣粉,成为洗涤用品市场的新宠。洗衣液也是表面活性剂,但是与洗衣粉的阴离子表面活性剂不同,它是一种非离子表面活性剂,通常使用的是聚氧乙烯型(如脂肪醇聚氧乙烯醚,n =7;壬基酚纯聚氧乙烯醚,n =10等)。洗衣液呈中性,温和而不伤手,洗后会使衣物蓬松、柔软、光滑亮泽,而且不会污染环境,但是价格略高于洗衣粉