第一次喝黄山毛峰是多年前朋友所赠。
他是安徽人，但并不是皖南人，过年回家，经他的朋友推荐，给我带过来，小心翼翼的递给我，并谦虚的说，自己不懂茶，只是家乡的一点特产，与我分享一下。
我收下，拱手相谢，却并未急于打开。第二天上午，恰是周末，阳光斜射进来，心情颇为愉悦。请出毛峰，放在茶几上打量，看起来并不起眼。普通的圆桶纸盒，里边套一个锡纸袋，其时绿茶大多都是这样的包装。
剪开袋子，一股茶香迅即弥漫开来，用茶则取出少许，形状比雀舌略为粗大，条形匀称漂亮，颜色绿中泛黄，隐约可见茶豪。将茶放入玻璃杯中，倒入稍微静置的开水，洗茶，然后正式冲泡。
令人惊奇的是，茶叶在杯中并不像其他绿茶一样上下翻腾，而是整整齐齐的挤在上层，像一群拥挤争食的鱼儿，探头探脑，十分可爱。继而又一根根站立在那儿，等释放完香味，方极不情愿的一个个跌入杯底。
喝茶入口，满嘴清香，尤其是那沁人心脾的回甘，使人顿觉神清气爽。
那段时间我每天都惦记着毛峰茶，业余时间主要用来对付它。往往是沏好茶后，经常盯着玻璃杯中的茶水出神。总在琢磨，茶叶为什么会一根根站立呢？甚至打破常规，午饭后不久便迫不及待的泡上茶，一小口一小口的喝着，细细的品味，午休时间不知不觉的就过去了，耽误睡觉。当然，晚上是必须要喝的，闻着淡淡的茶香，一边喝茶一边看书，或者与家人一道看看电视，心里美滋滋的。
有朋友来访，我也拿出毛峰，泡一杯，请他们喝一喝，他们都说不错。
时间不太长，一盒毛峰已然告罄。没好意思跟安徽的朋友说，我径自奔向省城的茶叶市场，去寻那黄山毛峰。
茶人见我喜欢安徽茶叶，并不急于推荐毛峰，而是拿出六安瓜片和太平侯魁，逐一品尝。瓜片的个头比一般的绿茶大了许多，外观有点像龙井，粗犷的条形却又少了些江南的丝竹韵味。而侯魁那高高的个子，潇洒倜傥，活脱脱是茶叶中的美男子。
普洱茶也有身材修长的，可滇之南的崇山峻岭造就的是另外的茶韵，两者各有千秋。在绿茶中，太平侯魁绝对是姚明级别的。
那段时间已经开始流行喝功夫茶，茶盘我也用掉了两个，对于绿茶，我也在尝试用功夫茶的方法去喝，只不过出水的时间快一点而已，味道更鲜香。
可是对付六安瓜片和太平侯魁就不是那么回事，在透明的玻璃杯中更能展示它们的风采。
我有时琢磨，六安瓜片虽然产自安徽，地理环境稍稍靠北，茶叶的叶片带有北方的风骨，太平侯魁和黄山毛峰都长在黄山周围，应该是近亲，毛峰是典型的绿茶模样，何以侯魁长成了一个大个子呢？
安徽是去过几次的，合肥自不必说，三合古镇也是必去之地，可当你登上黄山，游览宏村，或在歙县古街徜徉的时候，放眼望去，那漫山遍野的毛竹和片片茶园，到处都能感受到徽州文化的气息。
安徽茶好喝。
