文/汣月

距离上次修冰箱也只有俩月时间，这又坏了。上次维修是因为冷藏处制冷效果不好，打了售后电话，本地售后人员上门检查，听完我的描述，初步判定是后面背板处线束氧化了。

果然，打开后看到线束都发黑了，上面包裹着厚厚的白色固体，如果维修的话需要切割，再换新的，得拉走才能换，维修费用倒是不高，几十块钱，但是拉冰箱的费用高一些，来回需要二百多。

没办法，这个冰箱才买了没几年，大几千，扔了也怪可惜，只好让他们拉走维修。

有人说电器一但维修一次，以后就不会再好了，这不，用了没多久又坏了。这次不是老地方的毛病，而是冷藏处打开门一股子化学药品味道，起初我以为是食品的缘故，全部拿出来，再清理一遍，再次打开还是味道很大。

给维修人员打去电话，他让关掉冰箱，擦拭干净，看看行不行，我照做了，停了两天，再次通电，谁知又出了新毛病，冰箱整体嗡嗡响，算了，不修了。

最近这段时间，开启不用冰箱的日子，早上买菜，买够一天的量，吃多少做多少，每顿都可以吃到新鲜的，再也不用吃冰箱里的剩饭菜，也不用吃冷冻食品，只是每天去买菜相对麻烦了点，但是这样对身体健康是有益处的。

从科学角度来看，冰箱虽然能延长食物的保存期限，但它并非“保鲜神器”。低温环境在抑制大部分细菌生长的同时，也有一些嗜冷菌能在冰箱的冷藏温度下存活并繁殖。例如李斯特菌，它可以在 0 - 45℃ 的环境中生长，尤其喜欢 2 - 4℃ 的低温环境，常藏身于乳制品、肉类、蛋类等食物中。一旦人体感染李斯特菌，可能会出现发热、腹泻等症状，对于孕妇、老人和免疫力低下人群，甚至可能引发严重的并发症。而新鲜现做的食物，减少了细菌滋生和变质的风险，从源头上保障了饮食安全。

此外，食物在冰箱内长时间储存，其营养成分也会逐渐流失。以维生素 C 为例，菠菜在冰箱冷藏 3 天后，维生素 C 的含量会下降约 50% ；草莓冷藏 2 - 3 天，维生素 C 损失可达 30% 以上。新鲜采购、及时烹饪的食材，能最大程度保留各类维生素、矿物质等营养物质，让每一餐都更具营养价值。

不用冰箱的生活方式，还能在一定程度上助力环保。冰箱作为高能耗家电，其运行过程中会消耗大量电能。数据显示，一台普通家用冰箱每年的耗电量约为 300 - 500 度，长期使用会产生不小的碳排放。停止使用冰箱，不仅能降低家庭用电成本，还能为节能减排贡献一份力量。而且，减少食物因储存不当而变质丢弃的情况，也避免了食物资源的浪费，符合当下绿色生活的理念。

经过这段不用冰箱的日子，我深刻体会到，生活中的一些改变虽然起初会带来不便，但换个角度看，或许能发现新的健康生活方式和生活智慧。当我们跳出对电器的依赖，反而能更贴近自然的节奏，感受食物最本真的味道，也为我们的生活和地球环境带来更多积极的影响。