那天去娘家,堂屋里放了两篮子柿子,爸爸正发愁呢,现在这柿子也送不出去了!
我妈家的院门口栽了两棵柿子树,一棵树上结的是大柿子,一棵结的是小的,而且有核,但是很甜。柿子不分大小年,每年都结果,到了秋天那红彤彤的柿子压弯了枝头,总能摘几篮子,妈妈都会给亲戚们送些。
柿子除非在树上长的软了,摘下来才能吃,那些硬的是很涩的,要和苹果放一起,等变软了才能吃,那味道才是甜的。想起有句话“摘柿子专捡软的捏”,说的就是这意思。
现在的农村再不似从前,街道上脏乱差,几乎家家门前都会种上点青菜、花草或者栽几棵果树。果树多半都是柿子树或核桃树,因为柿子没成熟之前是不能吃的,核桃也一样,所以不怕有人偷。如果有人做事比较抠门,大家就会说他像柿子一样涩,背地里会直接说他是涩柿子。
以前花钱去集市上买柿子吃,现在柿子树多了,大家对柿子倒不稀罕了。爸爸让我带走些,我说“俺家门口也栽了棵柿子树。”
我家门口的柿子是婆婆栽的,今年也结果了,常有一种鸟啄食那变红的柿子,难道它们不怕涩吗?后来公公摘下被它们啄过的柿子尝尝,原来不等长软也是甜的,可以吃,怪不得那鸟去啄柿子。后来为了防止再有鸟啄,公公就用网围了起来。虽然很小的一棵柿子树,等柿子熟了,也摘满两个筐子。
其实我喜欢吃脆柿子,就是那还没成熟的刚变红的柿子,摘下来放在一个大缸里,用热水泡上一晚上,第二拿出来通风,那柿子就又脆又甜,一点也不涩。以前姑姑家有很多柿子树,她们都是用这种方法做的脆柿子,然后去县城卖。现在没人再这样弄了,都是等到自然成熟了再吃。