2月26日，我们公司组织员工去参观铁皮石斛种植基地，让我们对铁皮石斛有了基本的了解，非常愉快的一天。
上午10点钟我们来到了铁皮石斛基地，这个基地是国方医药在广东省东莞市东坑农业园里面建立的。这个基地，拥有完善的铁皮石斛保种、育种、优化育苗体系和有机栽培示范基地。拥有全国最大的铁皮石斛组培中心，15000平方米，组培育苗空间及200亩高标准有机铁皮石斛种植基地。
接待我们的是基地的工程师王工，他首先跟我们介绍了石斛的种植过程，他是一个有机种植的过程。首先，就是人工育苗。国方医药是国内铁皮石湖试管育苗第一人。育苗的过程需要18个月，也就是溯果4到6个月，原球茎2到3个月，母苗3到4个月，生根苗4到6个月。就是从溯果到生根苗，这个过程需要18个月。然后就把这些生根苗，放到种植基地里，也就是放在棚架里面，去种植。这个种植的时间，到可以采摘也需要18个月。也就是说，从育苗到最后采摘要经过36个月，也就是三年。
它的采摘期，只有一个月，也就是在一个月内采摘完毕，也就是说，必须在它开花之前把它摘掉。它的营养成分才能留在茎杆里面，采摘的时候如果茎杆上还有芽，还在发芽，那是不能采摘的，因为它还没足够成熟，营养成分还没完全达到茎杆。现在，3月份是最好的采摘期。到了5月份就开花啦，那时候就可以摘花了。石斛的花也是宝，这些花可以用来泡茶，还可以用来煲粥煲汤。
那石斛怎么吃呢？铁皮石斛的最好的营养价值就是在新鲜的时候吃，可以直接嚼着吃。我们在基地里摘了一根新鲜的石斛尝了一下，很多胶质，黏黏糊糊的，胶质黏在牙齿上。这就是上好的铁皮石斛，胶质要足。王工跟我们说他们这个基地的胶质含量达到50%。普遍的使用方法就是把新鲜的石斛用来榨汁。30克的石斛，加入500毫升的水一起榨。榨出来的汁颜色是绿色的，是青草绿，那味道也有点像青草的味道，略带一些香味，滑滑的黏黏的，像喝豆浆一样。总之上好的铁皮石斛，它的颜色是比较深，表面呈铁绿色或者墨绿色。茎杆上看起来有铁锈状紫斑，这就是铁皮的标志。口感就是肉多，胶质厚，嚼之黏牙。
那铁皮石斛它有什么作用呢？从中医上它是归肾经、胃经、肺经，也就是有利于肾阴、胃阴、肺阴。它能够滋阴养胃，调降血糖，改善睡眠，调降尿酸，清肺润喉，护肝明目，调降血酯，还有提高免疫力。我们的医师也向我们介绍了这个铁皮石斛对调节肠胃是特别的有效。
参观完铁皮石斛的种植，到了中午，王工盛情的招待了我们品尝铁皮石斛宴。首先就是用铁皮石斛榨汁作为餐中的饮料，哇，这个饮料的价值可高了。因为一斤新鲜铁皮石斛的价值大概要800元;还有用石斛的叶子做出来的石斛马蹄糕，用石斛叶子作为馅的鲜肉云吞;还有用石斛花煲出来的牛肉粥......这石斛宴让我们大开眼界!也就是说石斛全身都是宝，除了它的茎是主要的药用价值，它的花、它的叶也不能丢掉，也是宝，可药用可食用。
在吃完这餐美味、营养价值高的石斛盛宴之后，我们就打道回府了。王工和我们预约啦5月份去再来这里采石斛花，如果你也有兴趣的话，那就在留言区留言，到时候我们一起去采石斛花吧。
