买了一个烤箱，除了烤红薯，其他时间还是闲置。最终决定开始自学烘焙，才发现“道行很深”，已入坑。
问了一个资深的烘焙达人：有没有烘焙套餐，有没有入门指南？其实也把人给问懵圈了，给了我一套烘焙套餐，看上去挺完整的，但有可能很多是用不上的。然后给了我戚风蛋糕的制作配方，如果做戚风是入门，那这个门槛也太高了吧？
于是，我自己摸了一套方法论。先看看自己想做什么，再去找做这个的配方和过程，现在网络发达，几乎都能找到。然后照着这个清单去买就可以了。
比如，今天要做的披萨（可惜马苏里拉芝士没有送到，披萨推迟到下周再尝试）。比如，蔓越莓饼干，我自己很爱吃的，也决定要尝试一下。
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为了打蛋方便和和面快捷，精挑细选了一款简易版的厨师机，还是我比较中意的品牌：松下。本来想咬咬牙买KitchenAid，但是四千块买一个厨师机，还是没舍得。
接着，开始买一堆的小物件：厨房电子秤、量勺、锡箔纸、硅油纸、隔热手套、硅胶刷、裱花刮刀、黄油割刀……
我真的发现：自己是“装备控”，要进入一个新领域，姿势很重要，装备也很重要！
好吧，作为烘焙小白，算是入门了吧。最重要的是，一起做披萨，饼干，蛋糕，面包，是完美的亲子时间，这样美好的时光，岂能错过？
好期待，我自己制作的蔓越莓饼干。做好之后，放在这个铁盒子里（连盒子都买好了……囧）哈哈哈
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晚安。
