7月19日的更文《物尽其用学种菜》提到那天特意买了空心菜，摘了菜叶子做菜，留下菜梗扦插了。
空心菜学名蕹菜，蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等。蕹菜宜长于气候温暖湿润、土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。除供蔬菜食用外，蕹菜还可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。
自扦插蕹菜菜梗后，一心盼着菜苗快快长大。3周的时间一晃而过，今天终于收割了第一茬空心菜。自己种的蔬菜，果然特别鲜嫩可口。
将不能食用的菜梗扦插了继续种植，既减少了厨房垃圾，还缩短了种菜时间。经过今年夏天的实践，发现红苋菜和蕹菜的菜梗虽然没有根，依然可以在花盆里扦插种植成功。尤其是红苋菜，可以多次收割。
至于蕹菜，因为是第一次试种，经验不足，虽然枝干长得高，却显得苗条多了，叶片也比买来的蕹菜的叶片显得细小一些，估计以后收割的次数可能会少于红苋菜。
无论如何，第一次试种蕹菜小有收获，也是令人开心的一件事。
7月31日的蕹菜苗
8月8日的盘中餐
