春回大地，万物复苏，有一种野菜在水乡泽国悄悄冒头，它就是黎蒿。苏轼曾言“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，寥寥数语，便将黎蒿鲜嫩的姿态勾勒出来。
黎蒿的营养价值十分丰富。它富含维生素C、维生素K以及多种矿物质，能增强人体免疫力，帮助我们抵御疾病的侵袭。维生素C如同忠诚的卫士，促进胶原蛋白合成，让肌肤保持弹性；维生素K则对骨骼健康至关重要，助力钙元素在骨骼中沉积，使骨骼更强壮。
在养生保健方面，黎蒿更是一把好手。其含有的膳食纤维，像肠道的“清道夫”，促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，让身体轻松无负担。同时，黎蒿还有独特的药用价值，传统医学认为它具有利胆退黄的功效，对肝脏健康有益，能辅助调节肝脏功能，减轻肝脏负担 。
从食用体验来说，黎蒿口感清爽脆嫩，自带一股淡淡的清香，那是春天独有的味道。无论是与腊肉同炒，让醇厚的肉香与黎蒿的清...
