写给女儿的一封信(六十)蛋挞

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亲爱的女儿

晚上好!一个星期总是过得很快,周五接你回家,今天送你去学校,日子就是这样的重复。就像弟弟说的,每天早上起床,刷牙洗脸吃饭去学校,上学放学去写作业,回家读英语记单词练字,然后就是睡觉,做一样的事情,说一样的话,连心情都是一样的,感觉很无趣。

怎样把重复的千篇一律的日子过得有趣,怎么想怎么做,这都是一种选择,当你选择一种忙碌而充实的生活时,就会忘记无聊和枯燥。接下来的一周你要参加学校的摄影比赛,舞蹈比赛,每个时间点都停不下来,虽然辛苦,但是收获满满,不管是成功的喜悦还是暂时失败的总结。

而我这下一周的计划就是,完成千字文7篇,看食谱,动手做美食至少5道,其实我还想在摄影这一块再学习一下,食物的摆拍,对光线的把控,怎样才能拍出的美食图片,一看就想吃的欲望,最后利用碎片的时间来听写作课程。

突然发觉我现在的日子真是丰富多彩,不断的求索,不断的追求,不断的奋斗,尽管前进的路上有汗水,可能还有眼泪,但一定会在成功中获得快乐和享受.。在努力学习的路上,这些在他人看起来平淡如水的日子里,其实都是我们积累沉淀的基石。

所以生活中,你是随波逐流,还是知道自己要去往哪里?清楚你的方向,并作出选择,而人生这场戏的最终结局,其实就是一个个选择叠加起来的总和。

不管是心灵鸡汤还是生理鸡汤,缺一不可,今天准备做蛋挞,平时都是在外面买的,自己动手做还是第一次,所以不敢做太复杂的,买了蛋挞液和蛋挞酥皮,这样只需放烤箱里考一下就好了。

蛋挞所需食材,蛋挞液和带托底的蛋挞酥皮。

步骤1、烤盘拿出来。

步骤2、在把烤箱预热至220度。

步骤3、把带底蛋挞酥皮放在烤盘上,依次摆好。

步骤4、将蛋挞液倒入酥皮里,注意倒8分满即可,因为烤的时候会满出来的。

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步骤5、 设置烤箱220度,烤25分钟。每个烤箱的温度脾气不同,有180度烤25分钟的,也有200度考的,第一次烘烤一定要注意观察蛋挞的颜色,蛋挞中间的黑点是“美人点”正常情况不要着急拿出来,熟的状态要观察皮的颜色,微黄即可。

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还没出炉的时候,厨房里已经香气四溢。当第一次吃到自己亲手做的蛋挞,色泽金黄, 入口香甜软糯,蛋皮酥脆,吃完口齿留香,回味无穷,绝对是舌尖上的一次盛宴,太美好了!美食、美文、美好的心情,必须有一个在路上,我做到了。

“期待”这两字,是我这几天感受特别深的,期待自己做好好吃的美食,期待自己写出好看的文字,期待自己能成为一个动手能做美食,提笔能写美文的人,也期待自己能成为你们的榜样。


爱你的妈妈

2018年3月25日晚上于书房

第14天

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