葡萄酿酒

        酿一坛好酒如同修一世人生，好酒来自好料，精选无污染野生葡萄，拣去枝干、劣质颗粒，水中浸泡、清洗三遍，自来水冲刷五分钟，阴干候用。

        玻璃封口瓶一只 ，洗净晾干，把阴干的葡萄颗粒以1:5的比例与白糖均匀混合，放置25℃左右的空间，待其自然发酵，先有氧呼吸，再无氧呼吸，每天观察发酵情况，及时排放二氧化碳，以防瓶体爆裂，本人用吸管通广口瓶（瓶中加自来水），观察气泡。

        等无气泡产生时，沥出葡萄酒，并用200目食用级过滤网滤去杂质，封口后置于冰箱冷藏室冷藏。

        炎炎夏日，能解暑消乏的，唯有一杯冰镇葡萄酒。