收获的季节，街巷里拉满成熟蔬果的大车总能勾起让人鼓捣点什么的欲望，其中又最是不能抗拒新疆贵族南瓜的味道，淡绿色外衣里包裹着金黄色的瓤，长得好看还好储存，室温下长久放置都不坏，蒸熟后质感瓷实、软糯香甜，这一日外出又采购长条状的三个扛回家，一并做了处理，削皮、掏瓤、切片上锅蒸，蒸熟后用碎菜器打泥，晾凉后保鲜袋分装四包，三包冰箱冷冻，一包和入老酵子发面，同时加入苦豆子和食用油，准备下午炸油饼。挤出瓜瓤里饱满的南瓜籽，用盐水洗干净，大概控干水分后摊在阳台上晾晒，这一切我做的轻车熟路，对于南瓜泥的用法老公已经熟知，我处理南瓜籽他却是头一回见，我告诉他三个瓜的瓜籽挺多，正当季又非常饱满，不想浪费掉，等晾干了做盐焗南瓜籽，而且挤南瓜籽我是专业的，他笑我此处“专业”的用词，我说小时候在我们家这个活是我的专利，一到秋天，田埂坡上滚满各种颜色各种形状的南瓜，收获后放入地窖储存，母亲会用南瓜泥炸油饼、用鏊子烧南瓜烧壳子，其中会用掉大量南瓜，作为家中老小，干不了其它大活，掏南瓜瓤挤南瓜籽这种活非我莫属，那种场景至今想起依旧温馨：坐在南墙湾里，晒着秋日的阳光，撸起袖子在妈的夸奖声中摆开阵仗干得热火朝天，在只有炒蚕豆、砸吧着糖萝卜干为零食的那个年代，能吃上炒南瓜籽是极为奢侈的一件事，因着父母和哥姐的夸奖，沉醉于自己在这个家举足轻重的存在。
说实话，南瓜花卷我没少蒸、南瓜饼没少烙，但南瓜油饼我是第一次炸，出锅后却没想到意外的成功，排放在菜板上的油饼外表黄亮酥脆，内里绿色苦豆子的香和着金黄色的面香，口感极好，屋子里弥漫着的油香，是过年的味道，用盘子盛装五块出来，在月亮下遥祭长眠在祁连山下的父母，老公大快朵颐，吃得满口留香，这是幸福的味道么？只可惜，年过半百的我自小被父母培养的本领至今才得到施展，而双亲却无缘享受到我更多一点的好，他们辛辛苦苦种了树，却没有等到吃果子的那一天！
小时候，有黑面和玉米面能填饱肚子就算是殷实人家，而食用油和白面是绝对的奢侈品，炸油饼是过年才能吃到的好东西，因为父亲的胆大和聪慧，工作之余还兼做点中药材的小生意；母亲的勤劳和能干，我们家的孩子基本没有挨过饿，穿戴也算体面，因为过苦日子的惯性延续到后来，他们始终保持着对食物的无限热爱，父亲尤其偏爱油饼，母亲去世后有一年，我接他来兰州过年，他怕我不会炸油饼，正好有邻居送一大包过来，于是他兴冲冲一并带来兰州，而我那时候车祸后因输液过多，虽时隔多年肠胃仍然没有彻底恢复，对油炸食品以及不认识的人做的食物有一种极端的排斥，大年初一，他非让我吃下一块，我不吃，他说初一的油饼补天补地，吃了这一年会吉祥如意，他逼、我犟，越逼、越不吃，他强势的基因在我身上得到了强有力的体现，僵持不下，老公见此，笑眯眯接过油饼，说他吃了一样补天补地，然后再把吉祥如意的好兆头传递给我，虽暂时解了围，但我俩都气的不想再说话，他生气之处，在于我违逆了他爱护子女的这一番拳拳心意，从饥荒中走出来的父辈，他美好的祝福，在于今后的日子都五谷丰登，子女不再挨饿！我生气之处则单纯在于，他逼迫我吃不想吃的东西。
原以为在母亲故去十五年，父亲故去七年后的今天，我可以很平静地写下这些文字，记录和他们在一起生活的那些点点滴滴，一直以来，脑海里翻江倒海的片段几欲诉诸笔端，但真正写起，那些曾经美好的、快乐的、生气的、苦难的记忆，都如风雨欲来，一瞬间将人压垮，重，没有极限、无力承载，我知道，那是我今生永远走不出的潮湿、过不去的坎！
11月1日，农历十月初一，是传统的祭祀节日，也是送寒衣的日子，哥姐们有心，陆陆续续前去坟头祭祀，白雪覆盖的祁连山下，戈壁滩辽阔而又宁静，寄托着思念的冥币和烟火，在坟头缠绵于秋风之中，远在千里之外的我，特意做了南瓜油饼，以此敬献我可亲可敬的父母，愿双亲安息于星河之畔，如秋叶般灿烂、如秋阳般温暖！
