润总的2025演讲圆满结束，带给我们普通人的思考才开始，铺天盖地的评论在各个行业炸开了锅。
褒贬不一，众说纷纭。
但从我个人的角速度来说，收获颇丰，满满的思考......
先说说润总提到的“烤匠”。
1.“烤匠”的火爆
就拿“烤匠”来说。
一个专为过生日的烤鱼店，开门一眨眼的功夫，顾客就排成了一条几十米长的队伍，10轮翻台率，想也不敢想。
目前烤匠有71家门店。在餐饮行业普遍承压的这几年，烤匠却一直保持逆势增长，2022年上半年，平均单店收入同比上涨9.3%；2023年上半年，继续上涨27.7%；2024年上半年，仍保持15.6%的增长。
“烤匠”的发展靠的是工程师的思维，永不停止的钻研，从调料、鱼类品种、餐具、客户等等方面一直在研究，最终做到了是本地人接待朋友贵客的餐厅，甚至有人打飞滴专为吃“烤匠”。
“烤匠”的火爆，靠的不仅是好吃，而且还有满满的情绪价值以及彼得.德鲁克的管理学。
“烤匠”的l冷总：“他们再学彼得.德鲁克的管理学，每个月有四个一定要开的会。”
第一，是班前会。迎客之前，讲一些服务中的具体案例，如何做得更好。以及给大家打气。
第二，是日会。每天结束，我们都要复盘今天的问题，提出改善计划。第二天就立即改进。
第三，是周会。每周门店班组一起讨论，我们经营情况如何，本月最重要的那1-2件事，进展怎样。
第四，是月会。每个月，我们都要指定本月最重要的1-2件事。1件最好，不超过2件。然后所有人全力以赴做好。
如此循环，永不松懈。
管理是永远的护城河。只有日耕不辍，功不唐捐，让所有员工都把心思放在用户身上，企业才能做好。因为正如彼得·德鲁克所说，企业存在的唯一价值，就是创造客户。
一个做餐饮的，能想到工程思维、管家学价值、情绪价值，让我这个做教育的惭愧。
2.就业的难上加难
按说我们做教育，尤其是民办教育，要做好研究“如何办好群众满意的大学”，发挥教育的最大化，培养适应社会发展的人才。可事与愿违。
现实情况是今天的学生已经不是20年前的学生，他们是在互联网、科技日新月异的智能化时代长大的，几十年如一日不变的学校管理制度，授课方法、教学大纲，远远不能适应学生的发展了。
旧瓶子装新酒，口感能好吗？
可偏偏每年上千万的毕业生，就业一年比一年难。
当然也有经济的不景气的原因，更重要的是，培养的学生的方法，理念太陈旧了。
再看看“烤匠”每月四会，复盘改进，鼓舞士气。再想想我们的会，真想骂娘，都是做秀，从不解决实际问题，冠冕堂皇的走过程。
张桂梅在三无条件下办理华坪女高，能改变大山上千名女生的命运。是因为她把教育当事业做，打心底想改变女孩子的命运。即便条件艰苦，照样克服困难，创造出奇迹。
和她们相比，高效的资源、条件好几十几十倍，但为什么就成绩不显著呢？就业越来越难？
培养的学生不是企业需求的。
所以，“烤匠”给高校、给教育者上了一堂深深的钻研课，值得学习和借鉴！
话说回来，各行各业，都应该笔耕不辍，永远钻研，方得始终！
