生活中，不知道大家有没有类似的经历：
你很想减肥，但是却总是在看到好吃的食物时根本就停下来；
你为了减肥，报名参加了减重训练，不承想，训练营结束了体重又回来了；
你明明不是很饿，但是却老想着要吃东西……
说起食物，总是让你又爱又恨的。
如果你也有这样的烦恼，不如一起来看看美国印第安纳州立大学心理系博士珍.克里斯特勒以及美国畅销书作家艾莉莎.鲍曼共同创作的这本《正念饮食》，之后你便会明白，生活中很多让我们泥足深陷的苦恼，可能是我们错误的饮食习惯造成的。如果想要解决这些烦恼，我们首先要了解自己，你才能明白，当我们不是因为饥饿想吃东西的背后，到底隐藏着什么样的心理因素。
而作者也在书中向我们介绍了33个饮食习惯方面的训练，为的就是让我们意识到生活中那些错误的饮食习惯，重新认识自己的身体，欲望以及情绪，从而找回内心的平静与觉知，自然而然地，你就会以一种健康的态度来看待日常生活中食物，从而享受更健康的人生。
在此之前，我们需要了解的概念就是，什么是正念？
其实，生命中的很多个时刻，我们是有体验过这种感受的。比如，温暖的阳光洒在我们身上那种舒服的感觉；雨后天边的彩虹给我们带来的惊喜；做一顿好吃的饭菜，让我们心情大好.......其实，正念就是一种满足感。
我们每一个人，只有对自己的人生感到满足，我们才能打从心底觉得开心，不抱怨。
有的朋友或许会说，吃到好吃的食物，是一种满足，为何会给我们带来烦恼呢？其实，带来烦恼的不是食物，而是我们对食物的不知节制。因为不知节制，所以暴饮暴食。因为不知节制，所以肥胖过度。因为不知节制，所以吃到停不下来。
随之而来的便是这种习惯给我们身体带来的各种危害。比如，三高，糖尿病，肥胖症等等。有的人则是因为肥胖，心态产生了变化，变得自卑。
所以人们想到了减肥。但是减肥哪里是一件容易的事情呢？有的人为了减重饿了一天，说是为了断食，结果时间一到，吃得更多，这一天的断食就没有功效了。
其实，食物和人类的健康，并不是对立的关系。我们都是需要通过食物来补充营养的，但是我们要做的其实就是适量进食。
既然所有外在的力量都没法帮我们减肥，那我们只能向内寻找力量了。当我们开始深挖每一次暴饮暴食背后真正的因素时，或许我们就会明白，每一个不理智的行为背后，其实都是我们的心理在作祟。所以，我们可以从心出发，从心改变，从而改变旧有那些不健康的习惯。
具体可以怎么做呢？作者给了我们这些建议：
首先，我们要认识自己的饮食模式。何为饮食模式呢？就是你要去观察，我们日常中的饮食是如何发生的，你自己有哪些选择食物的偏好，你一般会在什么情况下进食等等。只有知道自己原本的饮食模式，我们接下来如果想要改变，才知道从哪里入手。比如，你是喜欢吃甜食，还是喜欢吃咸食？三餐中你最重视的哪一餐？食物的选择上你会偏向于哪一类食物呢？等等。
其次，你要明白，你因为什么而进食。每一次的进食，背后都有一定的动机。正常来说，我们是一天三餐或者两餐，当你除了固定的三餐之外，你对某些食物产生偏爱的时候，你要去观察，背后的动机是什么？比如，当我因为要做一件事感觉到压力时，我就会很想吃甜食。是因为我很喜欢甜食吗？并不是。平日里根本不吃。其实就是因为压力带来的心里的焦虑，想要把压力分散出去而已。
最后，明白了这些道理之后，我们才能告别压力型进食。所谓压力型进食，就是我们身体其实并不饿，我们是因为一些外在的因素觉得压力很大，所以就会想要通过吃东西来缓解这种压力。曾听过这样一件事，有一个人很喜欢吃那些脆脆的但是食物热量很高的东西，特别是每次心情不好的时候。因为把那个脆脆的东西咬碎的时候，发出的声音，让他觉得很减压。
所以，了解食物，其实是了解真正的自己。只有让我们处于对自己了解的状态下，我们做出正确的选择，我们才能享受这一行为带来的真正的快乐。就像食物，当我们学会用正念来看待进食，你会发现，吃东西其实是很享受的一件事。
