钟情牛轧糖

我是金玲,爱生活爱健康美食的贵阳宝妈。

天气渐渐退热,我的牛轧糖也悄然登场!

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相对于做其它事情,金玲最爱的还是动动手做自己喜欢的手工美食!

一个人欢喜沉静的做着,可以忘记时间,忘记年龄。任时间在指缝间溜走,那些喜欢的小东东仿佛有着自己的生命,会呼吸,会跳动。

它能听懂我内心发出的声音,默默的陪我度过一个又一个清晨和下午。

和普通奶粉相比,Oz Cow澳洲原装进口奶粉做的牛轧糖没有太浓的奶香味,没有任何人工添加,口感清淡,做出的牛轧糖酥酥的,不沾牙。

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现代人追求更好品质的生活,不缺的是各种眼花缭乱的各种“美食”,我只求少而精。

爱生活爱家人的你也来动手制作一款健康美食吧!

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《奶粉~牛轧糖做法》

黄油38g,棉花糖200g,奶粉158g,花生240g(可以添加蔓越莓,葡萄干,黑芝麻哦)

1.开火(最小最小,不能再小了的小)

2.入黄油,待刚刚融化接着入棉花糖,硅胶或者木铲来回翻炒至刚刚融化,不能火候过大哦

3.入奶粉,来回拍打翻炒。(多次添加容易操作,不易翻炒出来,也得加快速度)

5.奶粉跟棉花糖融为一体,立马加准备好的干果。(必须不含水,否则不容易成型。)常用花生米,巴达木,葡萄干,瓜子,蔓越莓……随心而来,搅拌均匀

6.出锅,至平整板面建议加吸油纸,或者用专业不沾烘焙累平盘哦。

7.凉会,根据软硬度切割,(不要等太硬。不好切哦)包装可爱糖纸就好了!

切记,全程小火哦

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我是金玲,爱生活,爱动手制作各种健康美食的宝妈,欢迎添加微信18275071605 一起来切磋美食技艺吧!

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