酒精性胰腺炎多发生在长期饮酒或饮酒过量者，病因主要有：
一是因为酒精会刺激胰腺分泌，也会导致十二指肠的水肿和痉挛，长此以往会使胰管的压力增加，导致胰腺分泌的胰液外露，从而引发炎症，甚至会导致胰腺附近的器官发生损害。
二是喝酒会导致甘油三酯升高，酒是一种高能量的饮料，如果喝得多，进入体内的酒精就会大量转化为甘油三酯，使血液中的甘油三酯水平升高。一般情况下，如果血清甘油三酯水平超过11.3mmol/l，就容易引起急性胰腺炎。
酒精性胰腺炎的高危人群有：
1.有较长的饮酒历史，或经常饮酒的人。
2.已经患有酒精性肝炎，脂肪肝的人。
3.有长期的饮酒史且已经患有糖尿病的患者。
4.患有胆结石的人。
急性胰腺炎的分类与危害：
急性胰腺炎分为水肿型和出血坏死型，水肿型胰腺炎常在一周内恢复，预后较好。出血坏死型胰腺炎预后很差，病死率高达50%，而且即使经过积极抢救，幸免于死，也多会遗留不同程度的胰功能不全，那今后的日子可就过的很艰难了。
各位爱好喝酒的朋友们一定要珍重了，千万不可忽略了你的“胰”！
