看过《风味人间》的朋友都知道
千万不能在晚上看，因为——
光看海报就能把自己馋哭
对比《舌尖上的中国》
这部纪录片显然更加大手笔
超微观摄影、显微拍摄花式烧钱
最后呈现的成片吸引大批馋虫
在吃这件事情上
中国人就从来没有马虎过
最集中体现的是各种节日
端午节粽子、中秋月饼、冬至饺子...
就连禁火三日的清明节
老祖宗们也能玩出花样
饧（xing）粥、醴酪、榆羹、青团…
// 上下五千年，吃货哪家强 //
先瞅一下繁荣的大唐
准确来说是一个喜欢吃饼的朝代
蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼…
特别是西域传来的胡饼（类似新疆的馕）
牛在唐朝的地位颇高
所以当时肉食以羊肉为主
所以当时去膻味的胡椒地位特别高
唐朝人民改善生活的时候可以尝切鲙
也就是现在的生鱼片
是当时非常有名的一道菜
而明朝人的菜篮子就丰富多了
番茄、南瓜、地瓜、玉米都传入了中国
鱼翅海鲜、各地特产、野味
凑齐了一顿丰盛的年夜饭
这个时期，烹饪技术五花八门
重点是有了辣椒
民以食为天
明朝人民的幸福指数还是很高的
清朝将美食文化推向了极致
主要以奢华的宫廷美食为主
比如说馋死人不要命的满汉全席
共108道，54道南菜和54道北菜
慈禧太后的排场更是壮观
每顿饭各式点心达400余种
菜品达4000余种
在吃这件事上不遗余力
// 名人都是美食家，靠吃也能发家 //
不仅老百姓爱吃
文人骚客里更有不少美食发烧友
最著名的博主是写了《随园食单》的袁枚
为了当美食大V
他26岁官至正处级的时候撂挑子
袁枚不会做饭，品菜算得上高手
曾发表过：豆腐煮得好，远胜燕窝
海菜烧得不好，不如竹笋的精辟言论
后来圈粉后靠着美食发家致富
同一时代的曹雪芹是大师级吃货
据说红楼梦共出现186道菜
书中大部分菜都有详细的做法
相传曹雪芹的名字也和美食有关
他生平最爱吃“雪底芹芽“这道菜
索性连名字也改了
// 古人的饮食哲学：吃得讲究，更要吃得健康 //
老祖宗们不仅爱吃还提倡吃得健康
孔圣人曾说过
食不厌精，脍不厌细
弟子规则提到不挑食，不暴饮暴食
对饮食，勿拣择，食适可 勿过则
现在很多健康饮食的观念
都来自老祖宗们养生的大智慧
现代人对美食更为执着
能把入侵物种吃到灭绝
一道小龙虾就有N种做法
成功让龙虾们瑟瑟发抖
在国外蹦跶得特别厉害的牛蛙
在中国只有乖乖地排队进入餐桌
当然，这样的壮举还有很多
我们继承老祖宗的基因
将吃货精神发挥到了极致
同样也需要继承他们的健康饮食观念
水为百药之王
福能达 空气水，天然纯净“无根水”
烹茶、煮饭、饮水俱佳
不含漂白粉和重金属等有害物质
我们从几千年前寻觅美食之源
就是为了这一顿健康的好饭
