2020-04-13

        早晨热干面,中午热干面,晚上不会还让我吃热干面吧?

        很少吃到好吃的热干面,不知道武汉那么多好吃的,为什么让热干面成了主角。就像江汉平原上那么多壮丽恢宏的景致,怎么就只记住了武大的樱花?

        热干面的酱汁和配料都差不多,有芝麻酱,酸豆角,辣萝卜丁就齐活,但是实际上操作起来,还真是配比的“失之毫厘”,就成了口味上的”谬以千里”了。

        某人煮的这一碗还算不错,但再好吃也不能一直吃哪!武汉人再有执念,也不过用来过个早。

        我决定做我的波兰种面包。

        就是做波兰种麻烦点,但还是很成功的。

        看这组织,特别松软。揭开一层层确实能看到拉丝。没等放凉就吃的七七八八了。

      躲在屋里偷闲。看汪曾祺,越来越喜欢这个永远兴味盎然的小老头儿。 小朋友送进来的果盘。

        这个超长假期,发现小朋友居然相当能干。自己收拾房间,饭后收拾餐桌,擦桌子,把碗碟有秩序的码进洗碗机,晾衣服,打扫自己的卫生间,带着妹妹上上下下的搬东西,在我们忙的时候有耐心的陪妹妹,喝完东西把自己的杯子洗的晶晶亮,还顺手把妹妹的洗出来……虽然有一搭没一搭完全看心情,虽然还会手忙脚乱考虑不周,但真让我刮目相看哪。

        跟我一起做些小玩意儿,也自己装果盘,自己冲花花果果的饮料,还要在装了小饼干的盘子里撒糖霜……  用奶奶的话说:“又生些‘洋心思’”。

        不由得开始纠结和自省,不满意一个男孩子这么多花里胡哨的心思。对他未来的发展到底是什么影响呢?会不会影响学习的专注度呢?做一个苛责的老母亲得多累啊,完美主义本就容易陷入求全责备吧。他喜欢就好吧,学习当然是重要的,但也总不应该是人生第一要义。有趣儿的事儿那么多,经历何尝不是成长的养料。比起一个只知道学习的人,未来生活中一个有意思有趣味的人不是更让人喜欢吗?试着说服自己,悦纳才能欢喜不是吗?

     

      草莓有点多,决定做点儿草莓酱。

      没有耐心收汁,就这样吧。早起配面包,或者来杯草莓茶,都不错。

      接下来可以做些香橙酱。

        橙子实在多了。“为鄂拼一单”,拼了一单又一单,一单一单又一单。真是响应号召啊!买了秭归橙子,又买了伦晚,买了血橙,一下子肯定吃不完。不喜欢血橙这种软烂的口感,甜度也不够,都切了来做酱吧,也好留着做香橙戚风蛋糕。

        又为自己的冲动消费找到了完美的理由,不内疚,不反省,不改正

        孝感皮蛋,恩施玉露,深山老姜,荔浦芋头,还有恩施小土豆……荆楚大地物产真是丰饶,平时就是太低调了。且不说鸭脖子、小龙虾,光凭我拼的这几样,品质口感也都足够让人惊喜。况且这次官媒亲自带货,各大平台各种卖力推送,也是时候让大家好好了解一下这些特产了。

        没买洪湖粉藕,但讲真,我还从来没吃过比它更好吃的藕。只有洪湖出产的正宗粉藕才会有的绵糯厚重的口感,真的值得来一打。

        香烤孜然小土豆。终于把恩施小土豆做出了街头小吃的风味。这种小土豆长不大,给人的感觉也就特别新鲜软嫩,用来炖牛肉什么的真的很棒了。但把土豆做成街头小吃,消耗起来是不会特别快呢?

        第一次见到土豆能在街头卖的,是沙市。北京路上一条顶偏僻的巷子口前面,一块平底的铁板上,半剪半烤的堆着切成花条的土豆,五毛钱一小碗,要辣的话就多撒点调料,用牙签插着吃。我觉得好,只要经过就总得买点儿。然而当地的好吃的玩意儿本来就多,这土豆条又不起眼,又成不了什么气候,恐怕知道的人都不多。若干年后,又曾在苏州街头遇到过这种做法,不过土豆条就换成了这种更有街头气质的小土豆了。作为念旧的人,还不赶紧买一大份?

        这么奇妙的食材,应该可以做出大文章的。但做成小吃的居然不多见。


        去年的夏天,现在说应该是前年了。今年过的真快啊,简直“不知有汉,无论魏晋了 ”。成都,春熙路。网红那么多,我只在这家流沙土豆的前面长久的排队,就是想知道土豆,又流沙,配在一起到底会是怎样惊艳的口感。

        实在等的太久了,我忽然发现排在前面的姑娘的包还挺好看。打开拍立淘,果断搜了一个同款。这,打发时间的方式是不是很机智?

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