八宝粥今天早上是热气腾腾的八宝粥。是我们有仪式感开启一天的方式,元气满满。
过了腊八就是年的前一句是小孩小孩你别馋。我以为是独属于我们或者比我们年长的孩子在那个物质匮乏的年代里的盼头。
不成想做了家长之后,孩子不愁吃饭穿衣的年代,孩子就是孩子,对吃的兴趣就是她们的盼头。所以我们一起精心选择八种原材料。
大米、小米,红小豆、黑豆、绿豆、葡萄干,花生和红枣。
小米是前一天没有加入的遗憾,所以这次是第一个想到的原材料。大米是我用小量杯去过之后她坚持要自己倒的;这三种豆类的杂粮都是她用手抓两把配置的,每次她的小手取出来一下地上就有在地面弹过的声音。我的心好疼,尤其是红小豆是18.9元每千克的。然后我在地上找到了零星的几颗豆子。
葡萄干是大粒的颗粒饱满,色泽喜人。花生是爷爷自己种的,爸爸仔细剥好放置一段时间了。当我们数着材料是七种之后,我想到了一天吃三枣的故事,然后取出来四颗,一个直接让她吃了,三颗放到锅里熬制。这次是上次在六妈罗罗家团购的玛谷农场原生态吊干灰枣。
慢火熬制十小时。家里的炖锅有段历史了,伴随我的炖锅有十年的光景,从我上班开始,一人的分量是一个隔水炖,1.5L的规格,满满两碗白米粥是我最开始滋补的养生开始。隔水炖锅用了两年多,然后是一个小人口用的电热锅。后来就是现在的这个电炖锅有六年的陪伴时光了,和孩子的年龄相当。陶瓷保持了粥的营养。今天早上的粥映出来有油就想到了孩子开始添加辅食时候熬的小米油就是这个锅的功劳。
虽然没有放冰糖,这个是家里也有现成的原材料。不过我们居然能用八种材料也是家里以前存的材料都在,还是很有成就感的。好在枣的香甜填补了没有冰糖的遗憾。
把学到的理论知识应用在生活实践中,形成生活的智慧。理论用来指导实践,确实很好。