昨日清晨,小外甥女发来邀约,邀我们一同前往新会朋友家摘陈皮柑、自制陈皮,这般贴近烟火的趣事,自然欣然应允。
我们兵分两路各自从家中出发,驱车一个多小时,便抵达了新会她朋友的住处。
新会陈皮声名远扬,能亲手采摘原料、参与制作,心里满是期待。朋友的母亲热心地骑上电动车带路,领着我们去往她家的果园,笑着叮嘱我们果子已然熟透,只管放心挑选采摘。
挎上塑料桶、握起小剪刀,一进果园便被眼前的景象打动。棵棵陈皮柑树枝繁叶茂,黄澄澄的果子挂满枝头,沉甸甸地将枝条压得弯弯的,不少果子都垂到了近地面处,透着饱满的鲜活劲儿。我们专挑个头饱满的果子下手,指尖捏着果柄,剪刀轻轻一剪,圆滚滚的柑果便落入桶中,欢声笑语里,没多久就摘满了两大桶。
满载而归后,便着手处理柑果。先将果子放进清水里细细冲洗,除去表面的浮尘,再用专用工具在柑皮上划下三道纹路,顺着纹路轻轻剥开,完整的柑皮小心收好,果肉便妥善处理掉。指尖触着带着清香的柑皮,想着日后能酿成醇厚的陈皮,这份亲手劳作的惬意,格外让人舒心。








