第一章中国古代农业经济初探
1、①五谷：黍稷麦稻粱
②六谷：五谷+豆
③九谷：五谷、大小豆、麻、菇
2、中国最早之农作物为黍与稷；两者均为高地作物。
佐证资料：①《诗经》提及两字很多；②“后稷”，“后”即为上帝之意，可推想稷的种植较早。
3、古人重黍稷，轻稻粱
①古代敬神取黍、稷；重视黍、稷多于稻粱。
②古代两种盛载祭物之盛器，一等曰簋，内圆形，二等曰簠，内方形。黍稷放在第一等，稻粱放在第二等。
③古代敬神，水为最尊贵，酒次之。
4、高地农作物反应陵阪文化
①中国农作物有高地、低地两种；古代多为高山上之农作物为旱地作物。
②陵阪文化：在平原之湖泊地区捉鱼，在山陂之处耕田。
③山居与山耕同时，中国此时期之文化，可称“黍稷文化”，亦可称为“陵阪文化”。
5、由黍稷到粟麦到稻，中国古代农作物之分期
①黍稷时期：西周以前。
②粟麦时期：春秋至战国，渐由黍稷而为粟麦。
③稻米时期。
