进入小暑，天气越来越炎热。日常饮食偏清淡。
我母亲喜欢汏面筋，汏下来的面浆水舍不得丢掉，沉淀后可以做小粉，可以掏黄浆，但我觉得摊面饼更合适。每次去娘家，总能得到一瓶或新鲜或存在冰箱里的面浆水，带回城里，又能品尝鸡蛋葱面饼了。
第一次摊面饼的时候，我放多了鸡蛋，面浆水也极其浓厚，摊出来的面饼金黄色，香喷喷，却过于劲道，嚼得牙根疼。
母亲说，面浆水稀薄点，面饼柔软，吃起来有种丝绸般滑爽，不信试试？试了，果然如母亲说的，柔软滑爽。母亲在面浆水里放了新鲜割下来的韭菜，口感好。我用香葱代替，也不错。
早餐习惯了喝米粥，总要加点其它辅食，比如上面的鸡蛋饼、各种粗粮。再来个鸡蛋，咸鸭蛋佐粥也行。
小姑子送的土豆，像鹅蛋般大，对半切开，蒸熟。
现阶段的玉米正当时令，软糯香甜，每天吃上一两根。
都说中国地大物博，各民族习俗不同，就我们吴江来说，东横头与西横头也有不同。比如这震泽粽子，明明是长方形枕状咸肉粽，却能吃出甜味粽该有的赤小豆。
我觉得有些奇怪。
偶尔买一客烧买，蘸醋吃，另加一碗稀薄的米粥。
好友小燕说，像你这样过敏体质的人应该多吃红枣。这很简单，电饭锅煮饭时，炖红枣，每天吃几个。
我的午餐基本上是面食，小馄饨，面条，简单方便，且容易消化。
我喜欢在面条里放番茄，酸溜溜的开胃。
母亲的菜地，大丰收。这几天，黄瓜、茄子、地蒲、丝瓜……捎来一大包。
细长的地产茄子，清蒸后，拌着吃，无一点浪费。
丝瓜炒鸡蛋，毛豆子丝瓜汤，夏天吃丝瓜，清热解暑。
体质过敏，海鲜不敢尝试，河鲜应该没事吧？
生在江南水乡，不吃鱼虾，感觉日子难过。
除了鱼虾，猪肉也应吃一点。骨头汤是首选。
母亲给的面浆水，除了摊鸡蛋饼，我还掏黄浆。夏天的黄浆，凉透后入冰箱，仿若凉粉。
西瓜，解暑。
时令水果中，我认为最美味最鲜甜的当是无锡水蜜桃。
平日里，由先生掌勺，负责厨房里的买汏烧。中午，他不在，若有姐妹来访，我也能煮出一桌小菜。比如上图的凉拌黄瓜、油爆大虾、红烧鲈鱼以及面拖蟹等等。
其实，我不掌勺是为了不抢先生的“饭碗”。他一直很自信，认为厨艺比我好，那就给他鼓掌加油。我，坐享其成不是更好？
