葱姜蟹

材料：肉蟹，大葱，姜

准备：洗蟹，去鳃，蟹钳拍碎以便入味，姜切片，大葱切段

1、锅内烧油，倒入肉蟹爆炒至完全变色

2、蟹块捞出，留油放入姜片，大葱，爆炒至软

3、重新倒入蟹块，放入料酒、生抽，蚝油，盐，翻炒5分钟，加少许水焖煮5分钟，出锅

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